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Crema de lentejas al curry

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Crema de lentejas al curry:

Para hacer este plato, se recomienda elegir unas lentejas de calidad. de esta manera podemos disfrutar de esta excelente crema, donde el curry le dará ese toque y sabor especial.

Crema de lentejas al curry
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos

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Ingredientes para Crema de lentejas al curry

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para acompañar:

Preparación para Crema de lentejas al curry

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  1. En una cacerola con aceite de oliva, sofreiremos la cebolla, las zanahorias y el diente de ajo, bien picados.
  2. Una vez hayan tomado color, incorporaremos las lentejas y las cubriremos con agua mineral fría, dejándolas cocer, durante 45 minutos.
  3. A los 20 minutos de la cocción, añadiremos el curry, la salsa de soja y 1 pizca de sal.
  4. Terminada la cocción, las colaremos reservando el caldo y las trituraremos, añadiendo el caldo necesario, hasta obtener la textura deseada.
  5. Podemos acompañarla con unos dados de pan frito.
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