Crema de champiñones picados

Name: Crema de champiñones picados
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: Para 4 personas; 400 gr. de champiñones.; 30 gr. de mantequilla.; 1 l. de caldo de ave.; 4 cucharadas de harina.; zumo de limón.; sal.; perejil.

Como hacer Crema de champiñones picados:
Una suave crema es la que vamos a proponer. Cocinaremos los champiñones con una crema hecha con harina y un suave caldo de ave.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Crema de champiñones picados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Crema de champiñones picados

Marca los pasos que ya has hecho

Lavaremos bien los champiñones, rociándolos con el zumo de limón.
Los escurriremos y picaremos muy menudos, reservando algunos para la decoración, poniéndolos en un cazo con mantequilla, los sazonaremos con sal y los dejaremos cocer, tapados, durante unos 10 minutos, a fuego lento.
Pondremos una sartén al fuego, añadiendo la harina, removiéndola sin cesar, hasta que esté ligeramente dorada.
Añadiremos el caldo de ave, poco a poco, sin dejar de remover, para que no se hagan grumos, dejándola cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.
Incorporaremos los champiñones con su jugo, sin dejar de remover, continuando la cocción, durante 5 minutos más, a fuego lento. Rectificaremos de sal.
La serviremos caliente, decorada con los champiñones reservados cortados a láminas y espolvoreado con perejil picado

Autor:@thecookmonkeys (23 sep).

¿Has hecho esta receta?

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.