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Crema fría de patata

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Crema fría de patata
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema fría de patata

  • 1 sobre de puré de patatas.
  • 200 ml. de agua mineral.
  • 400 ml. de leche.
  • 1 taza de las de té de mahonesa.
  • 1/2 l. de caldo de ave o de verduras.
  • sal.
  • perejil picado fino.

Preparación para Crema fría de patata

Prepararemos una mahonesa (ver receta en esta misma web) o bien compramos 1 bote ya elaborada.
Prepararemos el puré de patatas con el agua y la leche, siguiendo las instrucciones del envoltorio. La dejaremos enfriar.
Añadiremos la mahonesa y la mezclaremos con la batidora, incorporando poco a poco el caldo de ave o de verduras, frío, hasta terminarlo.
La serviremos muy fría y la espolvorearemos con perejil picado fino.
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