Como hacer Sopa de pescado ligero:A veces nos conviene hacer un plato ligerito de grasas. Nunca, cuando compréis un pescado, tirar las espinas y cabezas. O cuando hemos empleado unas gambas que hemos pelado, todo ello lo podemos congelar, para aprovecharlo para hacer esta sencilla sopa. Un consejo, no lo cocinéis más de 20 minutos, no mejorará el sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Sopa de pescado ligero
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Sopa de pescado ligero
Marca los pasos que ya has hecho
- Podemos aprovechar las espinas, las cabezas de pescado y de gambas, que tenemos o alguna galera, que tengamos en el congelador, no hace falta descongelar.
- En una olla ponemos a hervir el agua mineral e incorporaremos en frio, las espinas de pescado y cabezas, el tomate a trocitos, la cebolla también a trocitos, los dientes de ajo pelados, la patata y la zanahoria lavada y pelada, la hoja de laurel, 1 chorrito de aceite de oliva y una cucharada de sal. Lo dejaremos hervir durante 20 minutos, a fuego suave.
- Pasado este tiempo, lo colaremos y ya podremos hacer una sopita, ya sea de fideos finos o de arroz, según nos apetezca.
- Si la sopa es de fideos finos, son 3 minutos.
- Si la sopa es de arroz, son 15 minutos.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Viva el buen vino, que es el gran camarada para el camino.» Pío Baroja.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2126 recetas de cocina
Sopas
351 recetas de cocina
Recetas de cocina casera
999 recetas de cocina
Comidas y cenas
10070 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7405 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2248 recetas de cocina
