Como hacer Sopa de pescado ligero:A veces nos conviene hacer un plato ligerito de grasas. Nunca, cuando compréis un pescado, tirar las espinas y cabezas. O cuando hemos empleado unas gambas que hemos pelado, todo ello lo podemos congelar, para aprovecharlo para hacer esta sencilla sopa. Un consejo, no lo cocinéis más de 20 minutos, no mejorará el sabor.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Viva el buen vino, que es el gran camarada para el camino.» Pío Baroja.
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