Crema de lentejas de verano
Como hacer Crema de lentejas de verano:Como a veces disponemos de poco tiempo, vamos a preparar una fina crema de lentejas, partiendo de éstas en conserva. Un plato que podemos hacer en cualquier época del año, batiendo todos los ingredientes en frío. Aunque si nos apetece un poco caliente, también podemos calentarla.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Crema de lentejas de verano
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Crema de lentejas de verano
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- Lavaremos las lentejas con agua fría y las escurriremos bien.
- Las pondremos en la batidora añadiendo el caldo de verduras y el ajo picado.
- Lo batiremos bien e iremos añadiendo la leche, poco a poco, hasta conseguir una crema de lentejas fina, lo pasaremos por el chino para evitar los grumos.
- Añadiremos la nata, el vinagre y el curry y seguiremos batiéndolo.
- Rectificaremos el punto de sazón y añadiremos más leche, si la crema de lentejas quedase muy espesa.
- Lo serviremos frío, espolvoreándolo con un poco de perejil.
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