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Potaje de arroz y garbanzos

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Potaje de arroz y garbanzos:

Un potaje sencillo y muy nutritivo para nuestra salud, que haremos con arroz, garbanzos y espinacas, redondeando el plato con unas albóndigas pequeñas de carne de ternera.

Potaje de arroz y garbanzos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Ingredientes para Potaje de arroz y garbanzos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Potaje de arroz y garbanzos

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  1. Sazonaremos la carne picada de ternera con sal, pimienta negra y perejil picado, y haremos albóndigas pequeñas.
  2. Las enharinaremos y las freiremos en aceite, reservándolas.
  3. Disolveremos la pastilla de caldo en 1 l. de agua mineral caliente, en una cacerola y agregaremos las espinacas picadas y el arroz, dejándolos cocer, durante 15 minutos.
  4. Seguidamente, incorporaremos las albóndigas y los garbanzos cocidos, dejándolos cocer 5 minutos más. Servir calientes.
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