Puré de puerros
Como hacer Puré de puerros:Sabroso puré que hoy vamos a elaborar con unos hermosos puerros, bien grandes, que los coceremos con la patata, aromatizado con el clavo de olor y el aporte del sabor del queso rallado. Yo le he puesto un buen queso curado manchego, realza mucho más sus sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Puré de puerros
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Puré de puerros
Marca los pasos que ya has hecho
- Quitamos las primeras hojas y los bigotes de los puerros. Los cortamos y los ponemos en un bol con agua para que se les vaya toda la tierra que puedan tener.
- Pelamos la patata y la troceamos.
- En una cazuela con la mantequilla y un poquito de aceite de oliva sofreímos los puerros y la patata durante 3 minutos.
- Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore.
- Le ponemos el agua mineral, el clavo de olor y salpimentamos. Lo dejamos hervir durante 15 minutos.
- Incorporaremos el queso rallado y le pasaremos la batidora para hacer un puré.
(03 de octubre de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
cremas
Recetas hervido/cocido
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
