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Esta receta, tenemos la duda de considerarla como un primer plato o como postre, pero como vamos a sazonarlo con sal y lleva el aroma del laurel, diremos que es un primer plato. Pero podemos probar como postre si eliminamos la sal por el azúcar y...
Una sopa muy refrescante y buena para nuestra salud, ya que nos aporta muchos minerales el melón. Ideal para cuando nos lleguen los calores estivales.
Esta sopa procede de las zonas montañosas de Bolivia. Encontraremos palabras propias de esa región andina como la tunta, que es una patata pequeña deshidratada que se cultiva a gran altura, así como la chalona, que es una carne seca, la cual h...
Una sopa muy especial, que se elabora en este precioso valle navarrés que le da el nombre del río Baztán, cuyo nombre cambia en cuanto entra en Guipuzcoa por el de Bidasoa. Una sopa que se hace durante unas seis horas, para remojar las rebanada...
La bouillabaisse es una de las sopas de pescado y marisco, más populares de la cocina francesa. Se cuecen los pescados seleccionados y los mariscos. Con el caldo que obtendremos haremos una sopa de pan. El pescado y marisco empleado los serviremo...
Unas excelentes sopas de ajo, muy populares en tierras vascas, que se preparan con bacalao desmigado, pan, un punto picante y la pulpa de los pimientos choriceros, acabando el plato, una vez la hemos puesto en el plato poniendo un huevo en cada un...
Este tradicional plato algicereño, se divide en dos partes. Se hace un caldo con el pescado, que luego, una vez cocido, lo retiraremos y continuaremos añadiendo un sofrito, para a continuación elaborar unas sopas de pan con dicho caldo. E...
Un plato muy popular que podemos encontrar por tierras andaluzas. Se pueden emplear diversos ingredientes, pero no puede faltar el pan moreno. Nosotros lo haremos totalmente vegetal. Hay otros que también les añaden jamón y chorizo. Nosotros op...
Una sopa típicamente mexicana, en la que empleamos sopa de tomate en brick combinada con la carne picada de ternera, más el sabor de los chiles, acabado la sopa espolvoreada con el queso rallado y las tortitas para nachos.
Una suave sopa de crustáceos, proveniente de la cocina tailandesa, en la que interviene leche y crema de leche, además de la de coco, que obtendremos nosotros. También emplearemos cebolla y escalonia, aromatizada con el coriandro, la pimienta b...
Si os gustan este estilo de comida japonesa, este caldo que terminaremos al vapor, es realmente muy suave y agradable. Ideal para después de haber tenido alguna comilona muy copiosa. Una manera de entonar nuestros estómagos.
Ahora, en cuando empiezan los fríos, apetecen estos platos calientes, por lo que vamos a preparar una sopa minestrone, con mucho sabor. Tenemos muchas variantes, dependiendo de los ingredientes que empleemos, pero todas resultan muy gratificantes...
Una receta de la cocina hungaresa, a base de patata y manzana, más la cebolla el apio, aromatizada con la salvia y un punto picante, a la que además se le añade la crema agria. Lo coceremos todo con el caldo de pollo.
Vamos a elaborar estos platos tan ricos y llenos de sabores como es el Ramen. Con un buen caldo y unos buenos fideos todo lo demás es dejarnos llevar por nuestra imaginación. En este caso os vamos ha preparar uno sencillo Ramen de setas Maitak...
Otro plato de la cocina tradicional china. Generalmente se distingue por la sencillez de éstos, además de ser bastante económicos. Hoy hartemos una sopa de pollo con maíz tierno.
Una sopa bien sencilla, tan solo con unas patatas y una cebolla, que una vez cocidas, las acabaremos con la leche y la margarina.
Prepararemos esta sopa fría, con muchos minerales y vitaminas, muy interesante para nuestra salud. Ideal para tiempos calurosos, en el que el tomate y el mel ón serán los principales ingredientes muy aromatizada con la albahaca.
Una receta que podemos guardarla para temporadas de calor, aunque podemos consumir esta sopa, en cualquier día del año, siempre que tengamos fresas, que gracias a la globalización, las tenemos casi todo el año. Además irá acompañada con u...
Una sopa tradicional, que en cada comunidad la hacen de diferente manera. Nosotros vamos a elaborarla de ua manera muy sencilla y económica.
Para esta receta de origen egipcio, emplearemos unas lentejas amarillas peladas. Se pueden encontrar en tiendas especializadas. Las coceremos en un caldo de pollo junto con unas verduras y aromatizada con comino molido.
Una receta de la cocina árabe, sencilla, pues obtendremos una sopa hecha con patas de ternera a la que le hemos añadido la cebolla, almáciga, cardamomo, sal y pimienta. Si nos sobra algo de sopa, podemos emplearla para cocer un arroz o un as p...
Finísima sopa que vamos a hacer, a base de boniato y zanahorias, además con la suma de sabores que aportaremos con el caldo de carne y el yogur, obtendremos una sensación de sabores muy agradables al paladar.
Una sopa muy tradicional de la cocina oriental en la que se emplea para su elaboración leche de coco. Primero haremos un caldo de pollo que emplearemos luego para elaborar la sopa Thai.
Para esta receta emplearemos un pan especial que se emplea en el País Vasco para hacer sopas, el pan sopako, es de poca miga y bastante tostado. si no disponemos de él, podemos emplear pan del día anterior o más duro, y lo hornearemos, dejánd...
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