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Unas sencillas sopas de pan, muy buenas para estos tiempos que corren, aprovechando el pan que nos haya sobrado del día anterior.
Un clásico en nuestros recetarios de cocina. La clásica sopa de cebolla, a la que esta vez le agregaremos cava. El secreto de este plato, es el cocinado de la cebolla, cuanto más lenta sea la cocción y más larga, mucho mejor. Nosotros le he...
Una extraordinaria sopa de cebolla, a la que añadiremos una variante muy agradable, poniendo unas tostadas untadas con una crema de ajos escalivados, que cubriremos con queso rallado, acabándola en el horno, para gratinarla. Una sopa muy...
Excelente plato marinero. Un arroz que coceremos con el caldo obtenido de cocer el pescado y el marisco, junto con la cebolla y el aroma del laurel.
Para este tipo de platos orientales, podemos encontrar muchos de sus ingredientes en tiendas especializadas en comida oriental. Pasaremos esta receta de sopa de mejillones al estilo ta ilandés.
El plato que vamos a detallar, es parecido a los risottos tradicionales, aunque este tiene que ser algo caldosa, para determinar que es una sopa. Coceremos el arroz con un caldo ligero, añadiendo más del doble de volumen que de arroz.
Un poco la razón del nombre de la receta, puede ser, debido a que estos cazadores de ballenas, vivían tanto tiempo embarcados, que sus sopas se hacían con las pescas que ellos hacían en el mar. Como comprobaremos, obtendremos una sopa mu...
Para esta receta, la pasta que vamos a emplear será corta (tiburones, lacit os, etc.), ya que después se mezcla con toda la preparación de verduras, para realizar esta deliciosa sopa.
Una variante de la clásica sopa de cebolla, tan sabrosa, naturalmente para aquellos que disfrutan de la cebolla. La variante consiste, en que, una vez elaborada la sopa, la repartiremos en tazas soperas y las cubriremos con un disco de hoja...
Una sopa con mucho colorido y sabor. La haremos con zanahorias que aromatizaremos con el ajo, para acabar de guisarlas en un caldo vegetal. Una vez las hemos hecho puré le añadiremos la nata líquida, quedándonos una sopa muy fina y gusto...
Una receta creada por este cocinero, que como veremos, una vez pochada la cebolla con el vino, la batiremos junto con la menta fresca, los pimientos verdes asados, con el caldo de pollo. Después lo mezclamos con la leche fría y adornarem...
Vamos a preparar una sabrosa sopa, con la peculiaridad de que esta vez la acabaremos en el horno. Es totalmente vegetal, aunque la pastilla de caldo, pude ser también vegetal.
Una de las sopas, que para mi gusto, son de las más sabrosas, l sopa de cebolla. Además esta variante la hace más agradable, ya que le incluiremos manzana y las tostaditas de pan de pistola, que encontraremos en las panaderías, que tambi...
Tan sencilla como sabrosa, es como podemos definir esta sopa. Tan solo la coceremos con una mezcla de huevo, queso parmesano y nuez moscada, en un caldo de pollo. La verteremos sobre las rebanadas de pan campesino frito.
Si nos hemos dejado algo de paella, que además sea de pescado y marisco, aprovecharemos el arroz y las almejas para preparar esta deliciosa sopa. Sencilla y económica. Como nos habrá quedado poca cantidad, la receta es para dos comensales...
Excelente sopa de pescado y marisco, a la que agregaremos el sabor de la fruta tropical, como es la piña. La haremos empleando de pasta unos fideos gruesos. Saboras combinación de sabores y texturas.
Un plato más de nuestra web, muy refrescante y con un sabor variado. Lo elaboraremos con los melones, formando las bolitas que mezclaremos con los yogures y las gambas.
Un plato con calorías, sobre todo para épocas de días fríos, en los que apetecen unas sopas calientes. Como ingredientes emplearemos la cebada que la debemos tener en remojo unas cuantas horas, para luego cocerla con el resto de ingredie...
Para esta excelente sopa, en la que combinaremos una menestra muy completa con pasta, la hemos cocido con caldo de ave, pero podemos empleafr tro tipo de caldo siempre que no sea de pescado o marisco.
El día que hagamos un cocido, como muchas veces nos sobra caldo y alguno de sus ingredientes, lo aprovecharemos para hacer esta sopa de picadillo. Emplearemos el caldo y la gallina, que desmenuzaremos, añadiendo además un huevo duro picad...
Una sopa caliente, siempre apetece cuando estamos con tiempos invernales. La que haremos a continuación, además de sencilla es muy económica, no por ello menos sabrosa. La haremos con un sofrito de cebolla que hemos hecho con manteca de c...
Un plato tan sencillo, como es la sopa de pan, también tiene muchas variantes. La que haremos hoy es muy ligera, ideal para aquellos días que hemos tenido problemas estomacales, como comprobaremos por los ingredientes utilizados.
Una de mis sopas favoritas, muy apetecibles sobre todo cuando hace frío. Tenemos muchas variedades. La que a continuación detallaremos, empleamos una buena cantidad de cebolla, perol la coceremos con un caldo vegetal a diferencia de otras ...
Una sopa sencilla, que la podemos servir en días gélidos, que es cuando apetece una sopita caliente. La haremos con la col y unas rebanadas de pan tostado, con el sabor del jamón, el tocino, cocido todo con j un caldo de ave.
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