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Vamos a preparar un caldo, el cual podemos reservar, congelándolo una vez frío, para otras ocasiones. Lo podemos ofrecer como consomé o añadiendo pasta o arroz como sopas. Como siempre recomendamos, emplearemos agua mineral, no del gr...
Aprovecharemos que no han quedado restos de pollo, bien sea cocido, asado o guisado, para elaborar este batiburrillo, que significa mezcla de cosas sin orden alguno. Este plato podemos prepararlo en cuanto nos lleguen los fríos invernale...
Aprovecharemos que nos ha quedado un pollo cocinado, el cual retiraremos todas las carnes, desechando los huesos. Con estas, haremos una sopa junto con las espinacas, un plato ideal para cuando empiecen los fríos invernales.
Una mezcla de sabores muy agradables, aparte de ser un plato muy nutritivo. Las morcillas las podemos elegir con o sin cebolla.
Aunque no es tiempo de cerezas, gracias a la globalización, podemos disponer de ellas en algunos mercados. Si es así, podemos hacer esta receta, durante todo el año. Un postre fresco y delicioso.
Como elaborar la receta kakitamajiru que es una sopa de huevo. Una deliciosa sopa japonesa muy tradicional. Hay muchas tiendas asiáticas que ya venden estos tipos de productos.
Esta sopa procede de las zonas montañosas de Bolivia. Encontraremos palabras propias de esa región andina como la tunta, que es una patata pequeña deshidratada que se cultiva a gran altura, así como la chalona, que es una carne seca, la cual...
Un plato sabroso y refrescante, ideal para la temporada de calores que pronto tendremos encima. A base de melón y nata, aromatizada con las hojas de menta fresca, salpicada con trocitos de jamón que hemos cocinado en el microondas, hasta...
Una variante de la clásica sopa de cebolla, tan sabrosa, naturalmente para aquellos que disfrutan de la cebolla. La variante consiste, en que, una vez elaborada la sopa, la repartiremos en tazas soperas y las cubriremos con un disco de hoja...
Una de mis sopas favoritas, muy apetecibles sobre todo cuando hace frío. Tenemos muchas variedades. La que a continuación detallaremos, empleamos una buena cantidad de cebolla, pero la coceremos con un caldo vegetal a diferencia de otras...
Si os gusta este estilo de comida japonesa, este caldo que terminaremos al vapor, es realmente muy suave y agradable. Ideal para después de haber tenido alguna comilona muy copiosa. Una manera de entonar nuestros estómagos.
Este tipo de sopas del recetario hindú, son generalmente a base de legumbres y verduras. Suelen ser muy especiadas y un punto picantes. Una receta ideal para mostrar nuestros conocimientos de la cocina universal.
Un plato más de nuestra web, muy refrescante y con un sabor variado. Lo elaboraremos con esta clase melón, como es el Cantaloup muy dulce y de agradable sabor, formando las bolitas que mezclaremos con los yogures y las gambas.
Este plato, típicamente vietnamita, es una sopa de fideos de arroz planos y se cocinan con carnes, sean de vacuno, aves e incluso vegetales. Algunos ingredientes los encontraremos en tiendas especializadas.
Una receta muy popular de la cocina japonesa. Coceremos los fideos udon con cado dashi ichiban (ver receta). Este caldo es el resultante de la primera cocción. Un plato muy digestivo.
Generalmente, este plato tan popular vasco, cuyo nombre lo aporta el puerro, ya que la palabra en euskera significa sopa de puerros. Se elabora a base de patata puerro y bacalao. Esta vez lo haremos totalmente vegetal. Como para cocerlas ...
Unas sencillas sopas de pan, muy buenas para estos tiempos que corren, aprovechando el pan que nos haya sobrado del día anterior.
Una sopa ideal para aquellos que siguen las dietas veganas. Haremos una sopa totalmente vegetal. Empleando unos fideos de arroz y acompañados con el tofu, además de unos brotes y unas setas shiitake.
Esta escudella, no vamos a elaborarla de forma tradicional. Emplearemos caldo de cocido, ya elaborado y la complementaremos con pasta fresca rellena de pollo y ciruelas, también elaborada. Una mezcla de sabores muy sabrosos.
Finísima sopa que vamos a hacer, a base de boniato y zanahorias, además con la suma de sabores que aportaremos con el caldo de carne y el yogur, obtendremos una sensación de sabores muy agradables al paladar.
Un clásico en nuestros recetarios de cocina. La clásica sopa de cebolla, a la que esta vez le agregaremos cava. El secreto de este plato, es el cocinado de la cebolla, cuanto más lenta sea la cocción y más larga, mucho mejor. Nosotro...
Típica sopa que acostumbramos a preparar para estas fechas, basada primero en elaborar un buen caldo. No debería faltar en nuestras mesas este plato.
Excelente sopa muy popular de la cocina japonesa, en la que entre otros ingredientes, emplearemos fideos soba, fideo que se elabora con trigo sarraceno. Siempre encontraremos algunos de sus ingredientes en comercios especializados.
Una extraordinaria sopa de cebolla, a la que añadiremos una variante muy agradable, poniendo unas tostadas untadas con una crema de ajos escalivados, que cubriremos con queso rallado, acabándola en el horno, para gratinarla. Una sopa muy a...
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