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Sopas de ajo con bacalao

(1 comentarios)
Sopas de ajo con bacalao:
Sopas de ajo con bacalao
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Sopas de ajo con bacalao

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopas de ajo con bacalao

Marca los pasos que ya has hecho

1.- Pondremos al fuego una cacerola con 6 cucharadas de aceite de oliva, incorporando los dientes de ajo, enteros y pelados, dejándolos dorar, que estén casi quemados. 2.- Picaremos la cebolla y el pimiento verde, agregándolos a la cacerola, dejándolos rehogar bien. 3.- Cuando estén dorados, añadiremos el bacalao, desalado y desmigado, y la pulpa de las ñoras, que previamente hemos tenido en remojo en agua tibia. 4.- Lo rehogaremos un poco y seguidamente añadiremos el pan tostado, que lo haremos con pan del día anterior, que lo habremos tostado en el horno, bien dorado, y luego cortado en trocitos pequeños. 5.- Verteremos el caldo de carne y el agua, dejándola hervir a fuego lento, durante 30 minutos. Rectificar de sal si es necesario. Lo presentaremos en una sopera. Podemos añadirle 1 huevo escalfado por persona.
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Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio20 de marzo del 2010 a las 09:35

    Ideal para estos días de Semana Santa


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