Como hacer Sopa de tomate aromática:Una sopa llena de vitaminas donde el sabor del tomate aromatizado con la albahaca, obtendremos un resultado muy suave y sabroso, con el toque final del queso cremoso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Sopa de tomate aromática
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sopa de tomate aromática
Marca los pasos que ya has hecho
- Haremos una incisión en forma de cruz en los tomates, en su parte superior, sumergiéndolos en agua hirviendo unos segundos. Luego los pelamos, eliminamos las semillas, recogemos el zumo, lo colamos y reservamos.
- Cortaremos los tomates en rodajas bien finas y desmenuzaremos unas cuantas hojas de albahaca.
- Fundiremos en una sartén 30 gr. de mantequilla, añadiremos los tomates, el zumo de éstos reservado y la albahaca picada, empezando a cocerlos a fuego lento, hasta que empiecen a deshacerse.
- Añadiremos el resto de mantequilla, removiéndolo bien.
- Lo salpimentaremos al gusto y trituraremos todo, hasta obtener una crema suave.
- Verteremos la sopa en platos soperos o en boles, adornándolos con rosetones de queso y hojitas de albahaca, sirviéndolo todo bien caliente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2597 recetas de cocina
Sopas
371 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10586 recetas de cocina
Comidas y cenas
12629 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9483 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2508 recetas de cocina
