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Sopa de ajo castellana

(1 comentarios)
Sopa de ajo castellana:

Que bien entra esta sopa calentita en estos días de frío. Es sencilla de elaborar y muy nutritiva.

Sopa de ajo castellana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Sopa de ajo castellana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopa de ajo castellana

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  1. Pelaremos los ajos, los freiremos en una cazuela con aceite y los reservaremos aparte.
  2. En el mismo aceite, freiremos el pan cortado en dados.
  3. Retiraremos la cazuela del fuego, incorporando los ajos y el pimentón, removiéndolo bien con una cuchara de madera, para que no se nos queme. 
  4. Inmediatamente pondremos la cazuela al fuego y lo cubriremos con agua o con caldo de ave caliente, durante 10 minutos.
  5. Cuando el caldo se haya reducido, escalfaremos los huevos, cascándolos de uno en uno, sobre la cazuela. Dejándolos dar un último hervor.
  6. Rectificaremos de sal. Servirla en la misma cazuela de barro.
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Comentarios (1)


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