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Crema de patatas, calabaza y garbanzos

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Crema de patatas, calabaza y garbanzos:

Aprovecharemos esta hortaliza de invierno, para elaborar una finísima crema de calabaza, combinada con unos garbanzos cocidos y patatas, aromatizada con el ajo, la mejorana y el comino molido, que además agregará un sabor especial. Una excelente mezcla de sabores.

Crema de patatas, calabaza y garbanzos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 50 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Crema de patatas, calabaza y garbanzos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de patatas, calabaza y garbanzos

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  1. Pelaremos y cortaremos las patatas y la calabaza en dados pequeños.
  2. En una cazuela con un poco de aceite, rehogaremos las patatas, la calabaza y el ajo picado, unos minutos.
  3. Añadiremos el comino y la mejorana.
  4. Las cubriremos de agua mineral. Taparemos la cazuela y las dejaremos cocer, durante unos 25 minutos.
  5. Agregaremos los garbanzos cocidos. Salpimentaremos y añadiremos más agua, si fuese necesario, continuando la cocción, durante 10 minutos más.
  6. Pasaremos todo por la trituradora, hasta obtener una crema fina.
  7. La repartiremos en platos individuales acompañándola con unos picatostes, repartidos por encima.
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