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Fideos udon al curry (Kare udon)

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Como hacer Fideos udon al curry (Kare udon):

Un plato muy tradicional del recetario japonés. Generalmente son elaboraciones con ingredientes sencillo. Muchos de estos ingredientes, los encontraremos en tiendas especializadas, de las que cada vez más encontramos en las grandes ciudades.

Fideos udon al curry (Kare udon)
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Ingredientes para Fideos udon al curry (Kare udon)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas

Preparación para Fideos udon al curry (Kare udon)

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
  2. Cortaremos la cebolla y la zanahoria en trozos delgados.
  3. Calentaremos una cazuela y saltearemos el pollo, la cebolla y la zanahoria.
  4. Añadiremos el caldo dashi a la cazuela, dejándola cocer, a fuego lento, hasta que los ingredientes se ablanden (unos 10 a 15 minutos).
  5. Agregaremos la salsa de curry a la sopa, llevándola a ebullición.
  6. Incorporaremos la harina, diluida con 2 cucharadas de agua mineral, para espesar un poco el caldo.
  7. Añadiremos los fideos udon en la sopa de curry y apagaremos el fuego.
  8. Verteremos la salsa de soja en la sopa de fideos udon y la rociaremos con la cebolleta troceada, por encima.
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