Polenta

Esta receta es una variedad de las farinetas que normalmente hacemos en nuestro país, con la variante de que aquí podemos añadirle la mantequilla sin sal. S i nos apetece, podemos espolvorearla con queso rallado y gratinarlas en el horno, como haremos en nuestro caso, pero la receta original es tan solo la primera parte. También existe otra variante, que es las sustitución del agua por la leche. También en Italia la suelen acompañar con una salsa boloñesa. Como podéis ver, podemos hacerla de muchas maneras, todas ellas muy sabrosas.