Crema de aguacate
Como hacer Crema de aguacate:Para los días que queremos una cena ligera os enseñamos hacer la Crema de aguacate, una crema muy agradable y digestiva. Espero que os guste!!
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Crema de aguacate
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Crema de aguacate
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- Pondremos a calentar la leche, a fuego lento.
- En una olla aparte, sofreiremos la cebolla cabezona en la mantequilla; cuando se dore un poco, le añadiremos el orégano y poco a poco la harina, lo dejaremos sofreír unos 2 minutos.
- Lo mezclaremos con el puré de aguacate, sal y pimienta.
- Luego le añadiremos la leche caliente y el caldo mientras siga rebullendo, hasta que quede una crema suave (unos 15 minutos), no lo dejaremos hervir en ningún momento.
- Le incorporaremos la crema de leche, lo revolveremos y lo serviremos en una cazuela o un plato sopero con la cebolla larga (o cebolleta), picada finamente, rociada por encima.
( 4 mar).
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