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Crema de aguacate

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Crema de aguacate:

Para los días que queremos una cena ligera os enseñamos hacer la Crema de aguacate, una crema muy agradable y digestiva.  Espero que os guste!!

Crema de aguacate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Crema de aguacate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de aguacate

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  1. Pondremos a calentar la leche, a fuego lento.
  2. En una olla aparte, sofreiremos la cebolla cabezona en la mantequilla; cuando se dore un poco, le añadiremos el orégano y poco a poco la harina, lo dejaremos sofreír unos 2 minutos.
  3. Lo mezclaremos con el puré de aguacate, sal y pimienta.
  4. Luego le añadiremos la leche caliente y el caldo mientras siga rebullendo, hasta que quede una crema suave (unos 15 minutos), no lo dejaremos hervir en ningún momento.
  5. Le incorporaremos la crema de leche, lo revolveremos y lo serviremos en una cazuela o un plato sopero con la cebolla larga (o cebolleta), picada finamente, rociada por encima.
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