Crema de aguacate #2 | The cook monkeys

Crema de aguacate:
Para los días que queremos una cena ligera os enseñamos hacer la Crema de aguacate, una crema muy agradable y digestiva. Espero que os guste!!

Alergias

Ingredientes para Crema de aguacate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de aguacate

Pondremos a calentar la leche, a fuego lento.
En una olla aparte, sofreiremos la cebolla cabezona en la mantequilla; cuando se dore un poco, le añadiremos el orégano y poco a poco la harina, lo dejaremos sofreír unos 2 minutos.
Lo mezclaremos con el puré de aguacate, sal y pimienta.
Luego le añadiremos la leche caliente y el caldo mientras siga rebullendo, hasta que quede una crema suave (unos 15 minutos), no lo dejaremos hervir en ningún momento.
Le incorporaremos la crema de leche, lo revolveremos y lo serviremos en una cazuela o un plato sopero con la cebolla larga (o cebolleta), picada finamente, rociada por encima.

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