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Crema de tomates

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Como hacer Crema de tomates:

 Una crema de tomate muy saludable, por las vitaminas que nos aportan los tomates. Según la temporada la podemos consumir fría o caliente.

Crema de tomates
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 35 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Crema de tomates

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Crema de tomates

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  1. Lavaremos y partiremos las cebolletas frescas en rodajas, rehogándolas en una cazuela con mantequilla.
  2. Cuando empiecen a tomar color (unos 15 minutos), incorporaremos la salsa de tomate, los tomates pelados y el caldo de verduras, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.
  3. Los trituraremos con la batidora y después los pasaremos por el pasapurés.
  4. Lo volveremos a poner al fuego y añadiremos la nata líquida, sin dejar de remover. Lo salpimentaremos.
  5. La podemos servir fría o caliente, decorada con la yema del huevo duro picadita, 1 ramita de perejil y unos trocitos de apio, cortados en rodajitas.
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