Crema de tomates
Como hacer Crema de tomates:Una crema de tomate muy saludable, por las vitaminas que nos aportan los tomates. Según la temporada la podemos consumir fría o caliente.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
Alergias
Ingredientes para Crema de tomates
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- Para 4 personas
Como hacer Crema de tomates
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- Lavaremos y partiremos las cebolletas frescas en rodajas, rehogándolas en una cazuela con mantequilla.
- Cuando empiecen a tomar color (unos 15 minutos), incorporaremos la salsa de tomate, los tomates pelados y el caldo de verduras, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.
- Los trituraremos con la batidora y después los pasaremos por el pasapurés.
- Lo volveremos a poner al fuego y añadiremos la nata líquida, sin dejar de remover. Lo salpimentaremos.
- La podemos servir fría o caliente, decorada con la yema del huevo duro picadita, 1 ramita de perejil y unos trocitos de apio, cortados en rodajitas.
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