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Este plato, aparte de que, por su composición es muy apetitoso, tiene una presentación muy bonita, que hace que nuestros invitados se asombren de nuestras artes culinarias. Ya partimos de un excelente pescado, como es el lenguado, que lo haremos...
Una crema muy fácil de elaborar, que podemos consumirla, tal cual, o también podemos emplearla para elaborar tartas y pasteles. Se puede aromatizar también si le ponemos una vaina de vainilla.
Siempre es recomendable tener entre nuestros utensilios de cocina, un molde de corona, que nos puede servir, tanto para recetas saladas, postres o repostería. Hoy prepararemos ua corona de arroz con espinacas, a la que añadiremos los huevos y el...
Un paté muy suave y delicioso. El único problema es encontrar el lucio, para su elaboración. Pero una vez conseguido, vamos a elaborarlo de la manera como indicamos en la receta. Podemos acompañarlo con unas tostadas de pan.
Esta tarta tan tradicional de la cocina japonesa, se caracteriza por su esponjosidad. Es bastante fácil de elaborar, económica y muy suave y exquisita. Ideal para un buen postre o a media tarde par una merienda.
Uno de los flanes más típicos de nuestros recetarios de cocina. El flan de café, muy sabroso. Su elaboración es bastante sencilla y además nos sale un postre muy económico
La palabra timbal, viene del catalán tambor. La receta se denomina así, por la forma que le damos a la elaboración. Arlequín, se lo hemos puesto por la cantidad de colores que nos darán las verduras.
Buena combinación. Esta preparación que haremos con lechuga, salmón ahumado y aguacates, que rociaremos con una suave salsa holandesa.
Para esta receta, estamos empleando pan del día anterior, pero si los sustituimos por magdalenas, que tengan algunos días, el pudin mejorará de sabor. Lo haremos añadiendo los fresones triturados a la mezcla de huevos y leche. Después acabare...
Como que promto tendremos en nuestros mercados esta deliciosa fruta, un día podemos transformarlas en bombones. Bañaremos las cerezas en el chocolate fundido y las dejaremos en friar en la nevera, para que el chocolate se solidifique.
Unas deliciosas que haremos con una receta muy tradicional, muy parecida a nuestra crema pastelera, aunque el proceso varía algo, e incluso algún ingrediente. De todas formas, está n muy ricas.
Como tenemos que estar confinados, para no contaminarnos, podemos repasar nuestras recetas de cocina. Nosotros procuraremos dar cada día algunas de ellas. Además solo tenéis que buscar en nuestra página, solo poniendo el alimento que tengáis ...
Si os han quedado algunas magdalenas de varios días, las aprovecharemos para hacer este delicioso flan. además tiene poca dificultad y sale muy económico. La te xtura también será diferente a los flanes tradicionales, éste tiene más cuerpo...
La liebre, normalmente la solemos comprar cuando es tiempo de caza. Su carne es más sabrosa que la de sus parientes, como el conejo. Con su carene vamos a preparar una terrina, en la que llevará más ingredientes, que con ellos obtendremos un sa...
Aunque este producto se puede comprar elaborado. Siguiendo nuestras inquietudes culinarias, vamos a elaborar nosotros. Muy importante es la compra del hígado de pato, debe ser fresco, para estos menesteres. Este hígado se hace, cebando en exceso...
Bonita y muy sabrosa, es como podemos definir esta corona. La haremos a base de jamón cocido y espárragos, estos últimos los compraremos de lata. Una vez hecha la corona, prepararemos la salsa Mornay con la que cubriremos la corona, poniendo en...
En la receta que vamos a elaborar, hemos puesto un huevo por comensal, pero podemos poner dos. Una manera muy sabrosa de cocinarlos, con mucho aroma, por cómo los vamos a cocinar, que lo haremos en el horno y al baño María.
Prepararemos un budín, empleando esta vez coliflor y brécol, mezclados, claro está, con los huevos, el queso, la nata y el pan rallado, aromatizado con la nuez moscada y la pimienta negra.
La preparación de estos bombones es muy sencilla. Además podemos reservarlos en la nevera. Nos pueden servir como postres, para acompañar un café o si recibimos visitas inesperadas, para poder ofrecerlos. Cuan vayamos a consumirlos, retirarlos...
Exquisito postre el que podemos prepararnos en cuanto empiecen a llegar al mercado este sabroso fruto, como es el albaricoque. Primero haremos una sopita de chocolate, con el que cubriremos en sendas copas, los albaricoques cortados en trozos.
Excelente pastel vegetal, el que vamos a preparar, empleando esta vez la coliflor. Para que tenga una bonita presentación, lo haremos en un molde de corona. Después lo regaremos con una salsa de queso de gruyère.
Una salsa muy fina y exquisita. Esta salsa la podemos emplear, para acompañar bizcochos, galletas, etc.Tiene poca dificultad y la podemos elaborar todo el año.
Para este paté, los pescados que seleccionemos, irá a nuestro gusto. También podemos incluir algún marisco. Nosotros vamos a emplear merluza, salmón fresco y gambas, además del resto de ingredientes necesarios, para su elaboración.
Aquí vamos a combinar unas mousses de merluza, que haremos en flaneras individuales, con una suave salsa, elaborada a base de chalotas, mantequilla y cava. En la mousse, además de la merluza, la hemos mezclado con el agradable sabor y aroma de...
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