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Como que promto tendremos en nuestros mercados esta deliciosa fruta, un día podemos transformarlas en bombones. Bañaremos las cerezas en el chocolate fundido y las dejaremos en friar en la nevera, para que el chocolate se solidifique.
Unas deliciosas que haremos con una receta muy tradicional, muy parecida a nuestra crema pastelera, aunque el proceso varía algo, e incluso algún ingrediente. De todas formas, está n muy ricas.
Como tenemos que estar confinados, para no contaminarnos, podemos repasar nuestras recetas de cocina. Nosotros procuraremos dar cada día algunas de ellas. Además solo tenéis que buscar en nuestra página, solo poniendo el alimento que tengáis ...
Si os han quedado algunas magdalenas de varios días, las aprovecharemos para hacer este delicioso flan. además tiene poca dificultad y sale muy económico. La te xtura también será diferente a los flanes tradicionales, éste tiene más cuerpo...
La liebre, normalmente la solemos comprar cuando es tiempo de caza. Su carne es más sabrosa que la de sus parientes, como el conejo. Con su carene vamos a preparar una terrina, en la que llevará más ingredientes, que con ellos obtendremos un sa...
Aunque este producto se puede comprar elaborado. Siguiendo nuestras inquietudes culinarias, vamos a elaborar nosotros. Muy importante es la compra del hígado de pato, debe ser fresco, para estos menesteres. Este hígado se hace, cebando en exceso...
Bonita y muy sabrosa, es como podemos definir esta corona. La haremos a base de jamón cocido y espárragos, estos últimos los compraremos de lata. Una vez hecha la corona, prepararemos la salsa Mornay con la que cubriremos la corona, poniendo en...
En la receta que vamos a elaborar, hemos puesto un huevo por comensal, pero podemos poner dos. Una manera muy sabrosa de cocinarlos, con mucho aroma, por cómo los vamos a cocinar, que lo haremos en el horno y al baño María.
Prepararemos un budín, empleando esta vez coliflor y brécol, mezclados, claro está, con los huevos, el queso, la nata y el pan rallado, aromatizado con la nuez moscada y la pimienta negra.
La preparación de estos bombones es muy sencilla. Además podemos reservarlos en la nevera. Nos pueden servir como postres, para acompañar un café o si recibimos visitas inesperadas, para poder ofrecerlos. Cuan vayamos a consumirlos, retirarlos...
Exquisito postre el que podemos prepararnos en cuanto empiecen a llegar al mercado este sabroso fruto, como es el albaricoque. Primero haremos una sopita de chocolate, con el que cubriremos en sendas copas, los albaricoques cortados en trozos.
Excelente pastel vegetal, el que vamos a preparar, empleando esta vez la coliflor. Para que tenga una bonita presentación, lo haremos en un molde de corona. Después lo regaremos con una salsa de queso de gruyère.
Una salsa muy fina y exquisita. Esta salsa la podemos emplear, para acompañar bizcochos, galletas, etc.Tiene poca dificultad y la podemos elaborar todo el año.
Para este paté, los pescados que seleccionemos, irá a nuestro gusto. También podemos incluir algún marisco. Nosotros vamos a emplear merluza, salmón fresco y gambas, además del resto de ingredientes necesarios, para su elaboración.
Aquí vamos a combinar unas mousses de merluza, que haremos en flaneras individuales, con una suave salsa, elaborada a base de chalotas, mantequilla y cava. En la mousse, además de la merluza, la hemos mezclado con el agradable sabor y aroma de...
El puré podemos comprarlo envasado, o podemos hacerlo nosotros en casa, cuando llegue la temporada de castañas. con el puré haremosun exquisto flan, para unos buenos postres.
Brutal, es como podemos definir este extraordinario postre. Además si tenemos muchos comensales es muy apropiado, solo tenemos que considerar el número de éstos. Una mezcla de pequeñas lionesas que rellenaremos con delicioso sabayón, unas est...
Un excelente flan de coco. Un postre que incluso podemos elaborarlo el día anterior, reservándolo en la nevera. Muy fácil de elaborar y con un sabor muy peculiar.
Aunque parece un plato muy simple, por sus ingredientes, podemos considerarlo de gourmet. Partimos de huevos, jamón York y tomate frito, y le sumaremos el agradable aroma y sabor de la trufa.
Un postre muy delicioso y fácil de elaborar, ahora que ya empezamos atener fresas de nuestro país. Con ellas prepararemos unos flanes muy sabrosos.
Prepararemos este pastel, en el que emplearemos solamente los corazones de las alcachofas, para no encontrar hojas no demasiado blandas, al momento de comerlas. Podemos comprarlas en conserva, que encontraremos en el supermercado. También compr...
Excelente mousse, que vamos a elaborar, teniendo como ingrediente principal la coliflor. La serviremos fría y opcionalmente podemos hacerlo sobre una salsa de tomate fría.
Un delicioso postre de chocolate, al que, aparte del chocolate, le hemos añadido unas yemas de huevo y sus claras montadas a punto de nieve. Para finalizar, la hemos aromatizado con el ron.
Prepararemos este budin, aprovechando la temporada de alcachofas, en la que aun estamos, después lo cubriremos con una salsa de tomate y virutas de jamón cocido. Buena mezcla de sabores y texturas.
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