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Salsa holandesa

(1 comentarios)
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Salsa holandesa:

Esta salsa podemos emplearla para elaborar otros platos, bien sean de carnes, pescados e incluso para algunas ensaladas. Es muy exquisita.

Salsa holandesa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Salsa holandesa

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Preparación para Salsa holandesa

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  1. Pondremos a cocer al baño María, un recipiente con el zumo de limón, el agua y las yemas de huevo.
  2. Luego las batiremos con unas varillas y sin dejar de remover, añadiremos la mantequilla templada poco a poco, procurando de no verter el suero que queda en el fondo.
  3. La apartaremos del fuego cuando empiece a espesarse.
  4. Añadiremos sal y pimienta negra molida.
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En Wikipedia: salsas

Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo04 de mayo del 2013 a las 18:53

    Esta salsa liga tanto con espárragos, patatas, ensaladas como con pescados puesto sobre ellos y después gratinados.


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