Salsa holandesa
Como hacer Salsa holandesa:Esta salsa podemos emplearla para elaborar otros platos, bien sean de carnes, pescados e incluso para algunas ensaladas. Es muy exquisita.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Salsa holandesa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Salsa holandesa
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- Pondremos a cocer al baño María, un recipiente con el zumo de limón, el agua y las yemas de huevo.
- Luego las batiremos con unas varillas y sin dejar de remover, añadiremos la mantequilla templada poco a poco, procurando de no verter el suero que queda en el fondo.
- La apartaremos del fuego cuando empiece a espesarse.
- Añadiremos sal y pimienta negra molida.
(22 sep).
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Esta salsa liga tanto con espárragos, patatas, ensaladas como con pescados puesto sobre ellos y después gratinados.