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Budín de almendras

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Budín de almendras:

Un exquisito budín que vamos a hacer, mezclando leche, huevos, almendra molida y chocolate, que podemos aborearlo como un postre o para un desayuno o merienda.

Budín de almendras
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocción: 50 min

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Ingredientes para Budín de almendras

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Preparación para Budín de almendras

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  1. Verteremos la leche en un cazo, llevándola a ebullición.
  2. La retiraremos del fuego y añadiremos el chocolate troceado, removiéndolo con una cuchara de madera, hasta que se disuelva bien.
  3. Batiremos el azúcar con la mantequilla, hasta conseguir una crema blanquecina.
  4. Añadiremos los huevos, de uno en uno, removiéndolo sin parar.
  5. Incorporaremos la almendra molida, la leche chocolateada anterior y la harina con la levadura en polvo, tamizadas.
  6. Engrasaremos y enharinaremos un molde de budín, vertiendo la mezcla anterior.
  7. Lo pondremos al baño María, en el horno precalentado a 180ºC., durante 50 minutos.
  8. Para desmoldearlo bien y que no se nos rompa, lo dejaremos que se enfríe bien.
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