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Recetas sin Huevos

Si estás buscando recetas para personas alérgicas al Huevos, es importante evitar cualquier ingrediente que contenga Huevos o haya estado en contacto con ellos debido a la contaminación cruzada. Aquí tienes algunas recetas sin Huevos que pueden ser adecuadas:

Receta de Alubias blancas con berberechos
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Alubias blancas con berberechos

  En la cocina catalana, hace ya muchos años que empezaron a combinar legumbres con mariscos y pescado. Hoy vamos a elaborar y además de una manera muy rápida unas alubias blancas que ya hemos comprado cocidas con unos berberechos. Una m...

25 min
Receta de Crema quemada a la vainilla
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Crema quemada a la vainilla

El postre es semejante a la tradicional crema catalana, por su vistosidad, pero no tiene nada que ver. En esta ocasión la crema la empezaremos a hacer con nata líquida que coceremos con las vainas de vainilla. Después y una vez esté fría, r...

20 min
Receta de Codillo de cerdo al horno con puré de patata, salsa de mostaza y manzana asada
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Codillo de cerdo al horno con puré de patata, salsa de mostaza y manzana asada

  Un poco laboriosa y tener un poco de paciencia, para elaborar esta receta, pero con un resultado espectacular, por la variante de sabores que acompañaremos a los codillos. Podemos hacerlos en menos tiempo, aumentando la temperatura del h...

300 min
Receta de Endibias al horno
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Endibias al horno

Una sabrosa manera de consumir unas endibias. Un plato perfectamente vegano, ya que tenemos ningún ingrediente de tipo animal. Tan solo con el aceite, el zumo de limón, el ajo y los piñones.

45 min
Receta de Coles de Bruselas a la mostaza
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Coles de Bruselas a la mostaza

Prepararemos esta excelente verdura, sencillamente las coceremos, para luego acabarlas con una salsa de mostaza, a base de nata y con el punto de sabor que nos dará la salsa Worcestershire.

40 min
Receta de Caracoles a las hierbas
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Caracoles a las hierbas

  Una de las formas de cocinar los caracoles que a mis amigos y familiares les encantan. Acostumbro a elaborar dos salsas, una de alioli y la otra con una vinagreta que hago con aceite, vinagre, pimienta negra molida, pimentón y orégano, ...

40 min
Receta de Fideos chinos con gambas y verduras
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Fideos chinos con gambas y verduras

  Dentro del recetario de la cocina china, tenemos una variedad de platos en los que se emplean unos fideos propios. Esta vez los combinaremos con unas gambas peladas. Las cabezas podemos congelarlas, para aprovecharlas y hacer un fumet con...

45 min
Receta de Lasaña de atún
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Lasaña de atún

 Uno de los mejores platos de pasta son estas lasañas que hemos rellenado con un sofrito de cebolla, tomate, pimiento verde, champiñones y atún, que, como hemos empleado de lata, nos saldrán bastante económicas, pero muy sabrosas.

80 min
Receta de Caldereta de langosta (mallorquina)
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Caldereta de langosta (mallorquina)

Si vais de vacaciones por las Islas Baleares, no dejéis de probar este típico plato de langosta, es sencillamente deliciosa. Si lo hacéis repetiréis de nuevo. Podéis acompañarla con los excelentes vinos de la misma zona.

90 min
Receta de Relleno de canelones
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Relleno de canelones

  Para rellenar unos canelones, sobre todo para estas fiestas que se nos avecinan, se pueden rellenar de muchas maneras y con ingredientes muy variados. Os vamos a proponer una receta en la que emplearemos carnes diversas, entre ellas, la d...

75 min
Receta de Arroz con pies de cerdo, judías blancas y nabos
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Arroz con pies de cerdo, judías blancas y nabos

  Un plato muy popular de la cocina catalana, donde los pies de cerdo, se les da mucha importancia por la gran aceptación que tienen. Esta vez vamos a elaborar un plato muy completo que podemos considerarlo como plato único, por los ingredi...

220 min
Receta de Dorada a la Forestière
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Dorada a la Forestière

   Un estilo muy sencillo de cocinar una buena dorada salvaje. También podemos emplear doradas de ración. Las cocinaremos junto con los champiñones, regados con el vino blanco y el caldo de pescado. Una manera muy exquisita.

45 min
Receta de Cóctel Zombie
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Cóctel Zombie

  Delicioso cóctel el que vamos a detallar, p ara una tarde o noche relajada. Una mezcla de ron negro y blanco, con el zumo de piña y lima.

10 min
Receta de Pato con peras
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Pato con peras

 El pato, elaborado de esta manera, con las peras, queda exquisito. En Cataluña es un plato muy popular. Además, si lo acompañamos con un buen tinto del Priorat, obtendremos un grato maridaje. Podemos pensar en esta receta, para algunas de...

120 min
Receta de Tagliatelle con boletus salteados en Thermomix
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Tagliatelle con boletus salteados en Thermomix

  El disponer de un robot de cocina, nos puede facilitar el preparar nuestras recetas preferidas y en menos tiempo que el que se emplea en la manera de cocinar tradicional. E sta vez preparemos un plato de pasta en la que mezclaremos unos ta...

75 min
Receta de Cabrito asado
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Cabrito asado

  A veces perdemos las tradiciones en estas fiestas y nos inclinamos por productos mucho más caros, como los mariscos o pescados, en cambio, podemos hacer este asado de cabrito, muy sabroso y bastante más económico si hacemos la comparaci�...

120 min
Receta de Papillote de lubina y verduras
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Papillote de lubina y verduras

  Hoy vamos a pasaros esta receta, para cocinar unos excelentes filetes de lubina al papillote, mezclados con una variedad de verduras, que los harán más sabrosos, aromatizado todo con la piel de limón. Ideal para una dieta baja en calor...

30 min
Receta de Crema de verduras del cocido con garbanzos tostados
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Crema de verduras del cocido con garbanzos tostados

  Como que anteriormente hemos preparado un buen cocido, aprovecharemos todas las verduras para preparar una deliciosa y suave crema, que acompañaremos con unos garbanzos tostados. Los garbanzos son los que hemos empleado para el cocido, q...

60 min
Receta de Tofu en salsa teriyaki
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Tofu en salsa teriyaki

 Una receta para incluirla en el listado de posibles platos para veganos. Coceremos el tofu cortado en dados grandes que aliñaremos con esa deliciosa salsa teriyaki.

45 min
Receta de Carlota de atún y endibias
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Carlota de atún y endibias

  Espectacular a la hora de presentar este plato. Además, estamos acostumbrados a que las carlotas acostumbren a ser unos pasteles. Esta es muy diferente y asombraremos a n uestros invitados con esta receta.

50 min
Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas
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Paletilla de cordero al horno con patatas

  Si viajáis por tierras castellanas, saboread sus exquisitas carnes de cordero, entre ellas una deliciosa paletilla. Un consejo, acompañarla con un buen vino de D.O. Ribera de Duero de reserva.

90 min
Receta de Pargo al horno con sus patatas
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Pargo al horno con sus patatas

  Una excelente carne de pescado que nos va a proporcionar el pargo, un pescado que también se cría en granjas, por lo que podemos disponer de él todo el año. En esta receta vamos a emplear un pargo salvaje, mucho más sabroso, además ...

75 min
Receta de Carpaccio de salmón crudo con pepino y rábanos
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Carpaccio de salmón crudo con pepino y rábanos

  Delicioso entrante, digno de uno de nuestros menús, para estas fiestas y despedir o empezar el año nuevo.   Nota: Las hojas de rábano deberán ser muy verdes, puesto que, si no lo son, son muy amargas.

45 min
Receta de Membrillos al horno
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Membrillos al horno

  Cuando venga el otoño, con la temporada de castañas y membrillo, podemos cocinar estos deliciosos membrillos en el horno, un proceso similar al que empleamos para asar las manzanas. Los aromatizaremos con los clavos de olor y la canela, p...

120 min
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