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Haber, el título puede engañarnos, porque no tan solo emplearemos los cogollos de lechuga, luego los cubriremos con un salteado hecho con gambas, gulas, ajo y guindilla. ¿A que está mucho mejor? . Veréis que sabores más ricos.
Para esta receta, partimos ya de un relleno diferente con el que elaboraremos los calamares, ya que aparte de emplear los tentáculos y aletas picados, añadiremos la cebolla, la harina, el vino blanco, el azafrán y los piñones. Después los b...
Para aquellas personas vegetarianas, estas hamburguesas les interesarán. Haremos una mezcla con el tofu, la zanahoria, el puerro, los pimientos verde y rojo, además de la cebolla. O sea totalmente vegetales.
Unas clásicas brochetas que elaboraremos con carne magra de ternera, alternado la cebolleta, el pimiento verde y los tomatitos cherry, que una vez asadas, las aliñaremos con un aceite preparado con hierbas aromáticas.
Una ensalada muy diferente, ya que partiendo de unas lentejas, que ya tenemos cocidas, las mezclaremos con la zanahoria, la cebolleta y el ajo picados, después las acompañaremos con los chipirones , una buena mezcla de sabores y texturas.
El apartado de limpiar y quitarles la espina central a las anchoas, se lo podemos pedir a nuestro proveedor habitual, ya que tiene más experiencia. Luego veréis que sencilloes preparar unas anchoas a la brasa que bañaremos con una vinagreta de ...
Unos sabrosos filetes de vaca que, una vez cocinados en la plancha, los acompañaremos con unas tiras de pimiento rojo asado.
Tan sencillo, ya que tan solo maceraremos las pechugas con las hierbas aromáticas, el zumo de limón y el aceite de oliva, esto hará que daremos mucho sabor y aroma a las pechugas de pollo. Esta receta podemos hacerla en cualquier época del añ...
Como siempre recomendamos, si vamos a consumir atún, como prevención, para nuestra salud, es mejor ponerlo en el congelador unos 30 minutos, para evitar problemas. Solucionado este paso procederemos a la preparación de esta receta, con mucha va...
Aprovecharemos de que aun estamos en temporada de habas, aunque también podemos emplear las habitas baby que solemos encontrar en los congelados. Aunque éstas no son el principal ingrediente de este suculento plato. Haremos unas lonchas de solom...
Como siempre, con el rape siempre vamos tener un plato muy exquisito, ya que su carne es de las más sabrosas, además se parece a la textura y sabor de la langosta. Si buscáis en esta Web, encontraréis una receta de como podemos hacerlo. Esta v...
Una forma de asar unas sardinas, a las que rellenaremos con pimiento del piquillo y rebozado con un preparado hecho con pan rallado, ajo y perejil.quedan muy apetitosas.
Estamos acostumbrados a que las hamburguesas las hagamos a base de carnes, pero también las hay vegetales y, como en nuestro caso la haremos de pescado, empleando la excelente carne de atún. Una hamburguesa muy exquisita.
Podemos considerar este plato como un entrante o también un buen desayuno. La única dificultad que tiene es el sacar los huevos de codorniz, pero con la práctica aprenderemos, así haremos empleando un buen pan del día, que untaremos con el pr...
Si viajáis por tierras gallegas, no dejéis de saborear ese delicioso marisco, como son las vieiras. La elaboraremos, marcándolas en una cacerola y luego las acompañaremos con dos salsas, una elaborada con berros y la otra con el azafrán.
Las brochetas podemos hacerlas con una cantidad de ingredientes muy variada, éstas por ejemplo, las haremos a base de pollo y vegetales, procurando darles, aparte del sabor, un colorido, para hacerlas más atractivas. Las acompañaremos con arroz...
El chateaubriand es como denominan los franceses a estos filetes de gran grosor del solomillo de la ternera, al que lo dejaremos macerar unos minutos untado con aceite y pimienta negra. Debemos asarlos en la plancha muy caliente, de manera que nos...
La carne que denominamos como presa de ibérico, es de las más tiernas y jugosas del cerdo
Partiendo de una sabrosa carne de cordero, sobre todo de la parte de la pierna. Sencillamente la haremos a la plancha, pero acompañada con una deliciosa salsa y unas chirivías salteadas. Sabrosa combinación de sabores.
Una de las delicias del pato son sus magrets. Además siempre los haremos sin agregar aceites o grasas a la sartén o a la plancha, ya que de por sí, sueltan su grasa que se esconde debajo de la piel, por ello, cuando los asamos, les hacemos unos...
Unas brochetas muy típicas que suelen elaborarse en Hawaii. Si tenéis la suerte de viajar a esa maravillosa isla, podréis saborearlas. Hechas con pollo y piña tropical, que acompañaremos con un poco de arroz integral.
Partiendo de un buen solomillo de cerdo, prepararemos esta brochetas que combinaremos con los plátanos. La acompañaremos con una salsa semidulce y unas lechugas variadas.
Las brochetas son un plato muy tradicional que solemos hacerlas con muchos ingredientes, tanto de carnes, pescados o vegetales. Esta vez haremos unas en la que montaremos trozos de solomillo de buey y tocino enverado, junto con unas verduras y sob...
Esta vez vamos a hacer unas brochetas muy particulares, en las emplearemos unas pechugas las cuales rellenaremos con lonchas de jamón serrano, queso y mostaza, para luego construir esas espirales que decimos en la receta.
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