Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.
Esta parrilla de verduras, la haremos empleando las que en ese momento sean de temporada. Por la que corresponde a las setas, como disponemos todo el año de setas de cultivo, como el champiñón, shitake, portobello y la de cardo, emplearemos és...
Un estilo de comida, que generalmente la hacemos fuera de nuestra casa, pero no por ello, podemos hacerla nosotros también. Aparte de la hamburguesa de pollo podemos rellenar con los ingredientes que más nos apetezcan. Nosotros le pondremos be...
Como la idea de elaborar estas recetas, son para niños, procuraremos que el pescado o pescados que vayamos a emplear, deberán estar limpios de pieles y espinas. Les aportarán muchas vitaminas. Nosotros vamos a emplear atún y salmón fresco, ...
Para este plato, como en el mercado tenemos hasta tres tipos de bogavante, también tenemos precios diferentes, por lo que algunos son más asequibles. Vamos a elaborar una receta, bien sencilla de cocinar. Un plato especial, para incluirlo en n...
En vez de como tradicionalmente cocinamos unas sepias, esta vez las haremos rellenas y a la plancha. Muy sabrosas y fáciles de cocinar. Además las aromatizaremos con tomillo y mejorana. De esta manera mezclamos sabor con aroma.
Aunque este marisco no tiene demasiada carne, son muy sabrosas. Lo que tenemos que procurar que sean hermosas y muy frescas. Generalmente las veremos vivas, si es así es cuando tienen más carne. Si no es así, van perdiendo carne. Debemos tener ...
Vamos a elaborar una receta de pollo, que tradicionalmente suele consumirse en la India, donde la salsa tandoori, le dará al pollo, ese color dorado, casi quemado, típico. Hemos empleado unas pechugas, pero también podemos sustituirlas por musl...
El lenguado es uno de los pescados cuya carne es muy fina y exquisita. No necesita demasiadas florituras en su cocinado, si éste es muy fresco. Hemos empleado lenguados salvajes, pero podemos emplear también de piscifactoría. Una vez hechos en ...
Una sencilla manera de cocinar el rape, empleando unos medallones que haremos a la plancha. Aparte los acompañaremos con una combinación de verduras cocinadas con caldo de ave, aromatizadas con el jengibre. Una combinación muy grata, llena de s...
Bonita manera de consumir un os buenos langostinos, ta que los mezclaremos con los dátiles y el tocino. Después las untaremos con ambas salsas, las cuales serviremos por separado.
Si disponemos de unos calamares bien frescos, no hay nada como hacerlos a la plancha, para poder saborear su verdadero sabor, que simplemente luego, con una picada de ajo y perejil, aliñada con un buen aceite de oliva, obtendréis un plato excepc...
Un poco laboriosa, pero vale la pena elaborar esta receta de pollo, en la que el aporte de una mermelada muy especial de guindilla y jengibre, le dará un sabor al pollo muy original y sabroso
Vamos a elaborar unas hamburguesas atípicas, a base de pescado y marisco, empleando una excelente merluza y unos gambones pelados, ayudados con el robot de cocina. Veréis que rápidamente las elaboramos y que exquisitas hamburguesas nos saldr...
Otra manera de cocinar unas excelentes zamburiñas, tan sencilla como el hacerla a la plancha. Hoy vamos a cocinar un plato de marisco muy típico de las tierras gallegas. Es un marisco muy similar a las vieras, pero de un tamaño inferior. En...
Hay quien para estas fiestas, meterse en el cuerpo, estos excelentes chuletones de buey. Si los compráis, dejarlos en la nevera unos 5 días, para eliminar líquidos. A la hora de asarlos, debéis controlar el tiempo, para el grosor que ponemos e...
Una sencilla y sabrosa manera de cocinar unas setas de cardo, que, gracias al cultivo, podemos disfrutarlas durante todo el año. Un primer plato, además de ser fácil de elaborar es muy económico.
Si podemos contar una dorada salvaje, de la que podemos emplear sus lomos. Elaboraremos esta receta, tan sabrosa, complementada con los espárragos trigueros y los ajos tiernos, todo ello rociado con una excelente salsa de vino, que os encantará....
La carne del magret de pato, es muy sabrosa. Son los filetes que sacamos de las pechugas de esta ave, criada expresamente, bien cebada, con buenos cereales, es lo que hace que sea diferente a una pechuga de un pato normal, criado con piensos. No...
La aportación de esta mantequilla, que aromatizamos con las hierbas aromáticas, le da al salmón, una mezcla de sabores al paladar que os encantará.
Una solución muy ideal, ya que cocinando el rodaballo de esta manera, mantenemos todos sus sabores, a los que aromatizaremos con el aceite de almendras. Si no disponemos de rod aballo salvaje, podemos emplear para elaborar este plato 2 rodaballo...
Este plato tuve la suerte de disfrutarlo en el País Vasco, en una bonita población pesquera, donde había un restaurante pequeño, donde esta elaboración era la especialidad de la casa. Por desgracia estos sres. se jubilaron, cerrando el nego...
Unos entrantes muy sencillos de preparar, muy exquisitos y los podemos hacer para uno de estos días festivos. Además con la salsa de cava con los que los rociaremos realzará su sabor.
Para quitarme el gusanillo de los famosos huevos fritos con sus puntillitas... vaya, los de toda la vida. Los he hecho a la plancha haber como estaban. Pues, muy buenos, la yema blandita y la clara cuajada. Con un poquito de pan mmmm... de maravil...
Una de esas comidas picantes que tanto gustan a los que disfrutan de los restaurantes mexicanos. Son muy sabrosos, aunque si los hacemos demasiado picantes, disimulan su verdadero sabor.
Selecciona las listas donde quieras añadir esta receta.
Añade una nueva lista.
Error! Selecciona alguna lista.
