Secreto de cerdo ibérico con huevos rotos y emulsión de pimientos de piquillo
Como hacer Secreto de cerdo ibérico con huevos rotos y emulsión de pimientos de piquillo:El secreto ibérico es una de las carnes más sabrosas del cerdo, por ello, hoy vamos a preparar este suculento plato, que lo acompañaremos con unos huevos y una emulsión de piquillo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Secreto de cerdo ibérico con huevos rotos y emulsión de pimientos de piquillo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Secreto de cerdo ibérico con huevos rotos y emulsión de pimientos de piquillo
Marca los pasos que ya has hecho
- Para preparar la emulsión, colocaremos en el vaso de la batidora los pimientos, 100 ml. de aceite de oliva y una pizca de sal, triturándolo, hasta que quede una salsa fina y la reservaremos.
- En una sartén al fuego, pondremos un chorro de aceite de oliva, sofreiremos el ajo picado junto con el pimiento y la cebolla cortados en juliana, y lo rehogaremos con el pimentón.
- A la hora de servir, añadiremos los huevos rompiéndolos con la ayuda de una cuchara y los salpimentaremos.
- En una sartén o plancha, con un chorro de aceite de oliva, marcaremos el secreto de cerdo ibérico y lo salpimentaremos.
- Colocaremos en el fondo del plato los huevos rotos, encima el secreto y los acompañaremos con un cordón de emulsión de pimiento de piquillo. Podemos servirlo caliente o tibio.
(28 sep).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas a la plancha
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
