Como hacer Secreto de cerdo ibérico con huevos rotos y emulsión de pimientos de piquillo:El secreto ibérico es una de las carnes más sabrosas del cerdo, por ello, hoy vamos a preparar este suculento plato, que lo acompañaremos con unos huevos y una emulsión de piquillo.
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«Las gentes del Mediterráneo empezaron a emerger del barbarismo cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid.» Tucídides.
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