Name: Hamburguesa de atún
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grecia
Ingredients: 700 gr. de lomo de atún fresco.; 1 huevo.; 1 ramita de perejil.; 4 rebanadas de pan de molde integral.; 100 gr. de hojas de lechugas variadas.; 2 yogures griegos.; 3 cucharadas de aceite de oliva.; cebollino.; eneldo.; sal.; pimienta negra molida.

Como hacer Hamburguesa de atún:
Estamos acostumbrados a que las hamburguesas las hagamos a base de carnes, pero también las hay vegetales y, como en nuestro caso la haremos de pescado, empleando la excelente carne de atún. Una hamburguesa muy exquisita.

Alergias

Ingredientes para Hamburguesa de atún

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Hamburguesa de atún

Picaremos el lomo de atún bien frio (es interesante haberlo guardado unos minutos en el congelador, para poder trabajarlo mejor) y lo mezclaremos con el huevo batido.
Picaremos el perejil finamente y lo salpimentaremos, incorporándolo al atún, mezclándolo bien.
Con esta preparación, formaremos 4 hamburguesas.
Lavaremos el eneldo y el cebollino, los picaremos finamente y los mezclaremos con el yogur griego, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Asaremos las hamburguesas a la plancha bien caliente con 1 cucharada de aceite, 5 minutos por cada lado.
Tostaremos las rebanadas de pan de molde integral.
Serviremos cada hamburguesa encima de cada rebanada de pan con un poco de lechugas variadas y aliñada con la salsa anterior.

Compártela con tus amigos!!

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.