Jureles a la mostaza
Como hacer Jureles a la mostaza:Los jureles son un pescado azul, por lo que es muy interesante, para dietas bajas en colesterol. Dependerá de como lo cocinemos, porque si le añadimos grasas, pierde sus propiedades. Por ello aquellos que tienen problemas de colesterol, mejor cocinarlos a la brasa o a la plancha. Nosotros vamos a cocinarlos con una salsa de mostaza.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Jureles a la mostaza
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- Para 4 personas
Como hacer Jureles a la mostaza
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- Limpiaremos los jureles, quitándoles la espina central, sazonándolos con sal y pimienta.
- Los asaremos en la parrilla ligeramente untados con aceite, unos 3 minutos por cada lado.
- En un bol mezclaremos la mayonesa con la nata, las cebollitas ralladas, la mostaza y 1 chorrito de vino blanco, espolvoreando la mezcla con perejil picado.
- Cubriremos el pescado con la salsa, calentándolo unos 5 minutos en el horno a 200ºC. Servir caliente.
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