Brotes tiernos con atún


Como hacer Brotes tiernos con atún:

Como siempre recomendamos, si vamos a consumir atún, como prevención, para nuestra salud, es mejor ponerlo en el congelador unos 30 minutos, para evitar problemas. Solucionado este paso procederemos a la preparación de esta receta, con mucha variedad de texturas y sabores.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 5 min
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Ingredientes para Brotes tiernos con atún

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Como hacer Brotes tiernos con atún


Brotes tiernos con atún

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  1. Lavaremos la lechuga y la secaremos.
  2. Pelaremos las cebollas y las cortaremos en rodajas.
  3. Picaremos los pimientos en daditos.
  4. Mezclaremos todos estos ingredientes con 2 cucharadas de salsa de soja, la mitad del aceite y pimienta negra.
  5. Cortaremos el atún en 4 tiras delgadas y la coceremos en una plancha untada con aceite, menos de 1 minuto por cada cara. Lo retiraremos y los cortaremos en láminas finas, colocándolas de forma ordenada en los platos de servir.
  6. Añadiremos la lechuga con la cebolla y las aliñaremos con aceite, vinagre, sal y pimienta.
  7. Condimentaremos el atún con el pimiento y sésamo negro.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (06 de abril de 2019).
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