Ensalada al queso blanco

Limpiaremos los rábanos rosas bajo el chorro del agua y los dejaremos escurrir. Pelaremos los rábanos negros y los lavaremos. Pelaremos también las cebollas.
Cortaremos los rábanos y las cebollas en rodajas finas.
Pondremos el queso fresco y la crema de leche en una ensaladera. Los salpimentaremos y mezclaremos bien, añadiendo los rábanos, las cebollas, el cebollino picado, el eneldo picado y las avellanas peladas, mezclándolo todo bien.
Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servirla.