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Para los que os gustan las cremas. Prepararemos este delicioso postre, elaborando primero una crema con la que cubriremos un fondo de galletas María, poniendo encima las islas flotantes que hemos hecho con las claras montadas a punto de nie...
Una receta más de conejo. Como siempre que lo hemos comentado, la carne de conejo, al tener poco contenido en grasas, tiene poco sabor, aunque es ideal para dietas bajas en calorías. Vamos a cocinarlo con un caldo de carne, junto con el to...
Un plato muy refrescante, pensando en los calores que hemos tenido. Muy sencillo y barato. Tan solo coceremos las patatas enteras y sin pelar, de esta manera la patata adquiere un sabor más agradable. Una vez las hemos pelado y cortado en r...
Un poco la razón del nombre de la receta, puede ser, debido a que estos cazadores de ballenas, vivían tanto tiempo embarcados, que sus sopas se hacían con las pescas que ellos hacían en el mar. Como comprobaremos, obtendremos una sopa mu...
Otro de los platos muy tradicionales de la cocina castellana, en la que el cordero figura en muchas de sus recetas. Esta vez haremos una menestra en la que, además de las verduras incluiremos la carne de cordero, que nos aportará un grato ...
Las ensaladas son los platos que deberíamos consumir a menudo, por el aporte vegetal, ideal para nuestra salud. En esta ensalada incluiremos la achicoria. Además la aliñaremos con una deliciosa vinagreta..
Aquí, en esta receta, tenemos que ser un poco artistas, ya que deberemos dibujar un pez en una cartulina, que nos servirá de plantilla para dibujarlo en el hojaldre. Una vez que lo hemos horneado, lo cubriremos con los langostinos.
La manera de escarchar la uva, sea blanca o negra, veremos que tiene poca dificultad. Además aprovecharemos la temporada de esta fruta, aunque de esta manera podemos conservarla más tiempo. Tan solo la cubriremos con la clara de huevo mo...
Una receta muy sencilla y económica. Unos huevos duros, que una vez cocidos, los cortaremos por la mitad, vaciando las yemas, que luego mezclaremos con la salsa de tomate, rellenando después los huecos que hemos dejado, acabando el plato, ...
De tartas de manzana, tenemos en esta web diferentes recetas, siendo siempre la manzana el ingrediente principal, pero comprobaremos que hay diferentes maneras de elaborarlas, como la que a continuación vamos a explicar, ya que la acabaremo...
Un excelente arroz, muy marinero, que solemos encontrar en nuestras costas mediterráneas, en el que emplearemos tan solo pescados y mariscos, cocinándolo de una manera muy particular, ya que la mayoría de los ingredientes, primero los c...
Hoy prepararemos un plato muy divertido y colorido, Unos cestitos de patata, los cuales haremos una vez reducidas a puré, rellenándolos con una serie de hortalizas.
Un plato espectacular, muy típico de la cocina vasca. Un guiso a base de bacalao desalado, para el que emplearemos unos hermosos trozos de morro, que combinaremos con las almejas, los espárragos blancos y el huevo duro, con una salsa verde...
Como que para esta receta vamos a emplear caldo de pollo desgrasado, para obtenerlo, como lo tenemos frío, se ha formado una capa en la superficie, la cual, con una cuchara la retiraremos, así nos quedará un caldo limpio.
En el mercado nos encontramos con productos de pasta fresca rellena con diferentes ingredientes, además son muy sencillos y rápidos de preparar, como son estos triángulos rellenos de salmón que guisaremos con una salsa Teri yaki.
Como podemos comprobar, esta receta es para un solo comensal. Si tenemos más invitados, solo tenemos que multiplicar los ingredientes por el número de personas. Un plato sencillo con diferentes sabores y texturas.
Uno de los platos más populares de la ribera navarra, en donde el conejo y los caracoles son los principales ingredientes, guisados con las hortalizas y el aporte del chorizo, tocino de jamón y con un punto picante. Un plato único, ya que...
Un delicioso postre, muy popular cuyo origen alemán es de todos conocido. La base principal será el chocolate que combinaremos en capas, junto con las cerezas confitadas.
Las lasañas podemos prepararlas de muchas maneras y con diferentes rellenos, eso sí, siempre muy sabrosas. La que prepararemos hoy la haremos con verduras y con muchos aromas.
El bacalao, sea fresco o en remojo, es uno de los pescados que figuran en excelentes recetas de cocina, más o menos sencillas. La de hoy, vamos a emplear unos excelentes lomos de bacalao fresco, limpios de espinas, al que le daremos el ar...
Para esta receta, la pasta que vamos a emplear será corta (tiburones, lacit os, etc.), ya que después se mezcla con toda la preparación de verduras, para realizar esta deliciosa sopa.
Como comprobaremos en la preparación de este plato, el punto picante los aportará un queso con estas características, teniendo en nuestrao país quesos como los de Grazalema, Cabrales o manchegos. Una receta muy senc illa y con mucho sab...
Para esta repostería, como es un cake de manzana, es muy sencilla de elaborar. Lo podemos servir tanto para un desayuno o merienda, o sencillamente como postres.
Una combinación de sabores y texturas. Un plato que podemos presentarlo como plato único. Combinaremos unas truchas que coceremos con unas hierbas aromáticas, para luego acompañarlas con el resto de los ingredientes que indicamos en la...
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