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Sencilla y sabrosa. Tan solo tenemos que cortar las pechugas en tiras finas, que pondremos a macerar ligeramente con la salsa de soja. Después las rebozaremos con una mezcla de claras de huevo, batidas a punto de nieve, y maicena. Las freiremos y...
Como que Asturias es tierra de buenas manzanas y elaboran una excelente sidra, vamos a preparar un excelente lomo de cerdo, empleando estos ingredientes que nos aportarán un sabor muy agradable.
Un clásico de la cocina japonesa. Unas judías verdes, que simplemente coceremos al dente, para que estén crujientes, aliñadas con una salsa elaborad con el mirin, la salsa de soja y el caldo dashi.
Esta receta de pasta, la haremos con tornillos, aunque se puede emplear otros tipos de pasta. Los haremos un punto picantes, y salteados con ajo y unas gambas. Como que disponemos de micro ondas, los haremos con dicho aparato.
Una receta tradicional de la cocina argentina. Tiene poca complicación, puesto que haremos una mezcla de carne picada de ternera, con huevo, ají morrón, ajo, queso rallado, perejil, sal y pimienta. La estiraremos sobre una hoja de papel de alum...
Prepararemos estas escalopas de pollo, partiendo de unas pechugas, que abriremos en forma de libro. Luego las rellenaremos con una bechamel de foie-gras. Las sellaremos bien, rebozándolas y friéndolas.
Los países norteafricanos ribereños del Mediterráneo, tienen, entre sus platos favoritos, los que se refieren a las carnes de cordero, teniendo un recetario muy amplio, con numerosas receta, más o menos laboriosas. Esta vez emplearemos carne d...
Una ensalada con sabor. Primero, coceremos las patatas enteras y sin pelar, de esta manera adquieren un sabor más agradable. Después de pelarlas y cortadas en dados, las mezclaremos con la lechuga, el tomate y el queso, con un buen aliño.
Si nos gustan los churros, para poderlos hacer en nuestros hogares, podemos comprar una churrera, que el mercado las encontraremos bastante asequibles. También podemos emplear una manga pastelera con la boquilla de estrella. El resto es muy sen...
Un buñuelo con mucho sabor. Dependerá también del queso rallado que empleemos para su elaboración. además los aromatizaremos con esa hierba tan aromática, como es el orégano.
Vamos a preparar esta ensalada con una mezcla de frutas, lechuga, huevos y queso fresco de Burgos. Muy interesante para nuestra salud, rica en minerales y vitaminas.
Como que el salmón, lo tenemos todo el año en nuestros mercados, podemos prepara esta receta en cualquier día del año. Lo haremos en el horno cubierto con la salsa que hemos elaborado con la mostaza Dijon. Podemos acompañarlo con lo que más ...
El briouat es un pastelillo, muy popular, en los países del Magreb. Es como una empanadilla de forma triangular que suele rellenarse con elaboraciones carnes de pollo o cordero, con verduras, muy aromatizadas. La palabra Magreb, traducida, signif...
Un postre con mucho sabor, textura y temperatura, ya que vamos a presentarlo en copas anchas de postre, poniendo en el fondo las galletas María trituradas, después el plátano salteado en la mantequilla, el azúcar moreno y la crema de leche, en...
Las mollejas de ternera, no están muy presentes en nuestra cocina, generalmente las hemos reemplazado por las de cordero. Nuestra receta es un poco laboriosa, pero con un resultado muy sabroso.
Cuando elaboramos las mayonesas, siempre tenemos la preocupación de que se nos corte o estropee. Por ello, ya que disponemos de un robot de cocina, todo está más controlado, pesos, tiempo, etc. Muy importante, todos los ingredientes deben est...
El consumo de esta fruta, nos aporta una variedad de beneficios, como la mejora de nuestra digestión. Tiene propiedades antioxidantes. Ideal para reducir peso por ayudar a reducir las proteínas. Es un antiinflamatorio natural, por eso muchos dep...
En nuestro país, en todas las comunidades tiene su empanada más típica. La una variante es su relleno. Esta vez la vamos a rellenar, como ingrediente principal los berberechos, además de una mezcla de sofrito.
¡¡Rápido..rápido... que hay poco tiempo!! Una ensalada que se prepara en un abrir y cerrar los ojos. Que bueno que está el bacon. En la ensalada le da un sabor saladito que se come sola.
Kielbasa es el nombre genérico que le dan los polacos a las salchichas. Es cierto que esta receta es un poco larga por la elaboración de la salsa, que no es difícil pero si, se cocina lentamente para que todos los sabores adquieran una una armo...
Esta crema de mantequilla la puedes usar para adornar tartas o cupcakes . Solo tienes que ponerla en una manga pastelera con una boquilla adecuada para cada ocasión. A mí me gusta poner un poco de crema encima de una tostada y tomarla con un caf...
De hecho, esta receta de atún se parece más a un escabechado, pero menos intenso. De todas formas se consume frío. Un plato muy original de la cocina pamplonica.
Primero coceremos los calabacines, abiertos a lo largo por la mitad, pero no demasiado, ya que, una vez cocidos, les vaciaremos parte de la pulpa, que mezclaremos con el sofrito de pollo, para rellenar los huecos. Después los acabaremos en el hor...
Siempre nos acordamos de nuestros seguidores veganos, por ello de vez en cuando incorporamos una nueva receta. Esta vez haremos una ensalada japonesa, muy rica en minerales y vitaminas.
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