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No hay nada más sabroso en carnes como unas buenas chuletas de cordero. Ya lo dice el refrán "De la mar el mero y de la tierra el cordero". Las asaremos al fuego con unas buenas brasas. Podemos acompañarlas con lo que más nos apetezca, unas pa...
Ahora que es temporada podemos hacer un plato rápido y muy rico, el único problema es el encontrar o pagar caro por este exquisito manjar. Un sabroso primer plato que debemos consumir recién hechos.
Como disponemos de este robot de cocina, lo aprovecharemos para elaborar esta deliciosa receta, empleando fideos gruesos o gurullos, combinados con una variedad de verduras muy completa. Fácil y rápida de elaborar.
Repito muchas veces que la pasta podemos guisarla de muchas maneras y con los ingredientes que más nos apetezcan o que tengamos más a mano. Hoy pasaremos una receta en el que los mezclaremos con esa seta tan sabrosa y aromática, como es el bole...
Elegiremos unos calamares hermosos, para elaborar esta receta. Después haremos un relleno a base de champiñones, cebolla y tomate, aromatizado con el orégano. Sencillamente deliciosos .
Vamos ha hacer unas hamburguesas veganas que a demás seguro que también le gustan a los niños ya que con los bollitos de sésamo para hamburguesas les podemos poner lonchas de queso. Y a las personas veganas las pueden acompañar con unas rodaj...
Un plato muy típico de la cocina catalana, donde combinaremos la clásica escalibada con una seta como la colmenilla, una seta ideal para cocinar en el horno, con un sabor un punto dulce. Esta seta solemos encontrarla para la primavera. Un poco c...
Para hacer ensaladas, podemos emplear muchas variedades de productos, empleando la imaginación. Esta vez vamos a elaborar una extraordinaria, en que emplearemos una buena escalibada de pimientos rojos, berenjenas y cebolla, combinado con unos riq...
Como ya estamos en temporada de rovellones (níscalos), elaboraremos estas cocas tan sabrosa, muy típicas en tierras catalanas, que las denominan de recapta. Se suelen hacer cubriéndolas con varios ingredientes. Pueden ser vegetales, como ser...
Pediremos a nuestro proveedor habitual que nos saque un buen lomo de salmón fresco, que lo haremos con una costra que haremos con pasta de hojaldre, rematándolo con una salsa de limón muy suave. Como gracias a las piscifactorías, podemos disfr...
Vamos a emplear ese sabroso queso cremoso, que se elabora en tierras extremeñas, el queso de Casar o torta. Se consume untando en él los alimentos que podemos seleccionar, como en nuestro caso, que emplearemos bastoncitos de pan, zanahoria, apio...
Un plato sencillo, barato y sabroso, donde freiremos unos churrascos y que además los acompañaremos con unos aros de cebolla frito.
Este plato igual lo podemos comer de entrante como de segundo. La chucrut en este caso es de col blanca y la hemos comprado en el supermercado, pero en esta web, tenemos la receta de chucrut de col lombarda y se puede hacer también con la col bla...
Ya que tenemos una Thermomix en casa vamos aprovecharla y haremos este delicioso flan de bizcocho que será el deleite de pequeños y mayores. Es una buena opción para merendar o para tomarlo de postre.
Hoy vamos a preparar una chucrut de col lombarda ya que una buena amiga nos ha pedido que la hagamos. Su preparación es muy sencilla, sólo tenemos que tener un poco de paciencia hasta que fermente, ya que hacen falta 4 semanas para ello, el bo...
He aprovechado mis vacaciones por la Rías Baixas, para poder saborear este pulpo, que tradicionalmente se elabora por tierras gallegas. Además curiosamente, se celebran en esas fechas las fiestas de los pulpeiros, donde se puede saborear este sa...
Están empezando a entrar en los mercados esta deliciosa fruta. Lo aprovecharemos para elaborar esta excelente receta, donde vamos a cocer la mandarina pelada en un cazo con el oporto, los azúcares, además de la canela y el anís, para aromatiza...
Una sencilla crema que haremos aprovechando la cocción de unas gambas, para cocer la harina de arroz. Un plato ideal para aquellos que disfrutan con estas crema, fácil de elaborar.
Una delicatessen que haremos, partiendo de unos filetes de se extraordinario pescado, como es la lubina, muy creativa, poniendo unas base de escalonia y alcachofa, y que la hemos tenido marinada, para aportarle sabores especiales.
En cualquier viaje que realicéis por tierras de Castilla, encontraréis en muchos de sus excelentes restaurantes, este exquisito estofado de cordero. Si no conducís, acompañarlo con un excelente vino tinto de reserva y si lo hacéis, reposar, h...
Una delicada crema, suave y exquisita que elaboraremos a base de zanahorias, cebolla, zumo de naranja y caldo de pollo. Además l a decoraremos con unas rodajas de naranja y unos langostinos cocidos.
Para hacer unas excelentes brochetas, podemos hacerlas con aquellos ingredientes que más os puedan gustar. Nosotros elaboraremos esta receta, haciendo tres variantes, en las que el pavo figurará en todas ellas, el resto lo haremos variado.
Ya es desde hace tiempo, muy popular, la elaboración de legumbres con mariscos, como por ejemplo judías blancas con almejas, bogavante con garbanzos, etc. etc. Nosotros hoy los haremos con cigalas, pero también podemos hacerlo con gambas o la...
Vamos a hacer un batido, que para aquellos que no quieren azúcar, le añadiremos un endulcorante. Y si estamos con problemas de colesterol, emplearemos, tanto la nata como los yogures desnatados. Infusionaremos la nata con las especias. Luego lo ...
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