Sepia con sobrasada y miel
Como hacer Sepia con sobrasada y miel:Un plato completamente mallorquín, en el que vamos a guisar sepia con su famosa sobrasada fundida con la miel. realmente una receta deliciosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Sepia con sobrasada y miel
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Sepia con sobrasada y miel
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- Picaremos las cebolletas bien menudas.
- En una cazuela con aceite de oliva, pocharemos las cebolletas, a fuego suave, durante unos 15 minutos.
- Limpiaremos y cortaremos en tacos las sepias.
- Las incorporaremos a la cazuela, dejándolas cocinar unos 5 minutos. Salpimentaremos.
- Añadiremos el vino blanco y la hoja de laurel, dejándolo reducir unos minutos.
- Agregaremos la sobrasada a trocitos y la cucharada de miel, hasta que se funda por completo.
- Dejaremos cocer la sepia, a fuego suave, hasta que la sepia esté tierna (unos 15 a 20 minutos). Servir caliente.
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