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Este plato de verduras guisadas, podemos emplearlo como primer plato o bien para acompañar carnes asadas o mezcladas con algún pescado. Con la variedad de hortalizas que empleamos, creo que nos hemos dejado pocas. Para acompañar, poner un buen ...
Hoy vamos a elaborar un plato de verano, en el que comeremos unos macarrones cocidos, fríos, que combinaremos con gambas, aceitunas y pimientos rojos asados. Además los aliñaremos con una vinagreta de mostaza y decoraremos con unas alcaparras. ...
En cuanto empiecen a aparecer los higos frescos en el mercado, podemos preparar este delicioso postre libanés, en el que coceremos unos higos en un jarabe, junto con la naranja a la que le hemos clavado los clavos de olor. Después los acompañar...
Solo viendo la foto, ya apetece comer este sabroso pan que haremos, añadiendo a la harina la cebolla y las aceitunas, y después de una buena levación, para que doble su volumen los hornearemos. Para que la corteza coja dureza, debemos pulveriza...
Los nopales son una plata que pertenece a la familia de los cactus y que se emplea en muchas de las recetas de la cocina mexicana y es uno de los alimentos que más se consumen en ese país. Se asan, se cuecen, se licuan o como en nuestro caso, qu...
Una ensalada fácil y rápida de preparar, ideal para épocas veraniegas. Son ensaladas muy típicas en tierras amaericanas.
Un agradable plato elaborado con carnes picadas de ternera y cerdo, que mezclaremos con el puré de patatas, la leche y las verduras, para acabar, lo gratinaremos en el horno.
Más que rellenas, estas patatas, lo que hacemos son unas tortitas en la que hemos mezclado, formando una masa homogénea. Con los ingredientes tan típicos, como los que se emplean en la cocina asiática, quedan crujientes y sabrosas.
Como que las crêpes podemos hacerlas dulces o saladas, además con los rellenos que más nos apetezcan, hoy haremos unas rellenas con hortalizas escalibadas, que quedan más sabrosas y unas hierbas aromáticas, para añadir sabor y aroma. Y si ...
Como de truchas, disponemos de ellas todo el año, gracias a las piscifactorías, podemos elaborar esta deliciosa receta de truchas. Eso sí, si tenemos la suerte de disponer de truchas salvajes, la arco iris, por ejemplo, son mucho más sabrosas,...
Personalmente, a mi es una de las maneras que más me gusta de comer unos tallarines, a la carbonara. Un plato que se elabora en poco tiempo y es muy sabroso. En esta receta hemos puesto unos champiñones, aunque la receta original no los lleva. ...
Como las carnes de caza son muy correosas, debemos macerarlas, primero para que se reblandezcan y luego por el aporte de sabor que le añadiremos. De esta manera tene mos un plato muy suculento lleno de aromas y sabores.
Un ajoarriero, que como es de norma el empleo del bacalao desmigajado. a este le sumaremos los pimientos, tanto los verdes como los secos, además de la cebolla, y las gambas. Una mezcla verdaderamente sabrosa.
Una receta para nuestra salud. Muchas vitaminas y minerales que podemos aportar a nuestro cuerpo. Si lo tomamos en ayunas nos hará más efecto. Sobre todo en estas épocas en que suelen aparecer los refriados y las gripes. El aporte de los cítri...
Después de una buena comida, no hay nada como rematarla con un buen postre, como son unos profiteroles rellenos de nata y bañados con el chocolate caliente, acabado de hacer.
Deliciosos, es la palabra más adecuada, para definir estos timbales. Fáciles de preparar y bastante económicos. Partiremos de unos pimientos que hemos escalivado primero y luego los hemos tenido macerando toda la noche. Después los montaremos ...
Unas sabrosas empanadas crujientes, rellenas de un preparado a base de fiambre de pavo, cebolla, champiñones, guisado con mantequilla y vino blanco, aromatizado con el tomillo.
Un excelente cóctel para iniciar una conversación o una relación, en el que combinaremos vermut, whisky y Chartreuse verde, decorándolo con un grano de uva blanca.
Un arroz, eso es lo que vamos a hacer, aprovechando que tenemos unos higadillos y mollejas de pollo. En lugar de emplear agua para cocinarlo, usaremos un caldo de pollo. Un plato sencillo y económico, no por ello menos sabroso.
Haremos unas albóndigas, esta vez empleado carne de pollo picada, pimientos y miga de pan empapada con leche. Después, una vez las hemos cocido al vapor , las bañaremos con una salsa de yogur aromatizada con menta.
Durante el verano apetece tomar bebidas fresquitas, y una forma sana y saludable, es beber limonada. A los niños les encanta por su sabor y al mismo tiempo toman un poco de vitamina C. Eso sí emplearemos agua mineral, para no aportar sabor...
Este postre les gustará hasta vuestros niños. Típicamente mexicano donde rellenaremos unas tortillas con un preparado hecho con bananas, almendras, canela y Nutella. Realmente sabrosas. Podemos servirlas como merienda o simplemente como postres...
Un poti-poti, es un plato que podemos elaborar mezclando una serie de alimentos, como pueden ser hortalizas, mariscos, pescados o embutidos. Nosotros vamos a preparar uno fenomenal, lleno de sabores y texturas, combinado embutidos, hortalizas y ba...
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