Hoy vamos a cocinar un Arroz con bacalao y alcachofas cocinadas en la paella. Nos va a quedar un plato sabrosísimo gracias a desmenuzar el bacalao con el arroz, su fusión es perfecta. No tiene más secretos que hacer un sofrito y luego ir...
Como estamos en temporada de habas, podemos elaborar estos deliciosos entrantes, que tienen además una presentación muy bonita.
Para esta sorprendente ensalada, vamos a emplear una mermelada nada usual, como la de apio, que emplearemos en esta receta, aparte la acompañaremos con una serie de flores comestibles, hierbas aromáticas y aliñado con un aceite que haremos con ...
Si no os gustan demasiado las verduras, esta es una manera muy sabrosa, para consumirlas, ya que las hemos rellenado con carne, rebozadas y acompañadas con una crema de verduras, que finalmente nos dará un plato vistoso y rico de sabor.
Cabracho o escórpora, es uno de los pescados cuya carne es extraordinariamente muy fina deliciosa. Eso sí, debemos tener mucho cuidado con sus espinas. Hoy haremos una receta en el que lo guisaremos con unas patatas.
Cuando nos referimos a la carne de lechazo, corresponde al cordero que solo se ha alimentado de leche materna, sin consumir pienso alguno ni hierba, por ello es una carne muy sabrosa y tierna. Esta vez haremos un guiso, empleando partes del pecho ...
Para aquellos que disfrutáis con el chocolate, no dejéis de elaborar esta deliciosa receta de pastel de chocolate, de origen austriaco. Como podréis comprobar al bizcocho también le agregaremos nueces. D espués podéis acompañar la porción...
Una exquisita tarta que haremos a base de almendra cruda, la cual, o bien la compramos sin pelar, como aplicamos en la receta, o si no ya peladas. Como base emplearemos pasta brisa ya elaborada, con ello nos ahorramos tiempo de preparación, que c...
Ternasco, así es como denominan a la carne del cordero joven por tierras aragonesas, sea asado o guisado. Una carne muy tierna y sabrosa, digna para proponerla para un menú de un día festivo o una celebración. Podemos acompañarla con una buen...
Para que nuestros niños puedan disfrutar de unos deliciosas golosinas, si disponemos de un robot de cocina, nada más fácil para su elaboración. Solo debemos seleccionar aquellos gustos que más les agraden.
Una de las maneras más tradicionales de cocinar los caracoles en tierras catalanas. En realidad el plato se denomina caracoles a la llauna, que es como llaman en Cataluña a una bandeja de lata rectangular donde se colocan los caracoles boca arri...
Aunque no son demasiado grandes, son una delicia. Son ideales para tomarlos como un buen entrante. Muy sencillos de cocinar, en que tan solo los coceremos con un buen puñado de sal, y con el agradable sabor que aporta el laurel y un poco de aceit...
Excelente sopa que haremos con un buen sofrito, que aromatizaremos con el orégano y los cominos, para finalmente cocer todo el marisco y pescado, en una buena cantidad de caldo de pescado. Un plato tradicional mexicano, lleno de sabor. Como vemos...
Podemos disfrutar de unos buenos bogavantes, ahora que podemos encontrarlos más asequibles, siempre que sean de granja. Si empleamos salvajes, desde luego, mejorará mucho el sabor. Debemos comprarlos bien frescos, pues aunque los veamos moverse,...
Como disponemos de un robot de cocina, vamos a elaborar unos sabrosos garbanzos a la marinera, muy sencillos. Veréis con que rapidez vamos a cocinarlos. Con los ingredientes que vamos a emplear, nos quedará un plato digno de la mejor mes...
Este plato variará su coste, dependiendo de que empleemos bogavantes salvajes o de granja. Gracias a ello, podemos disfrutar de estos crustáceos. Esta vez haremos una receta para guisarlos a la marinera, a base de una salsa americana, rica de sa...
Si no disponéis de demasiado tiempo y os apetece una buena tortilla de patatas, os vamos a detallar como podemos hacerla en el microondas. Sigue estando igual de sabrosa y, eso sí, emplearemos menos tiempo.
Tenemos infinidad de recetas para cocinar unos macarrones, todas ellas muy sabrosas. Esta vez vamos a cocinarlos con panceta ahumada, carne picada y nata líquida, pero con el añadido del azafrán, que le aportará sabor, aroma y colorido. Un pla...
Como disponemos de unas pechugas de pollo en la nevera, las cocinaremos a la brasa, empleando una receta tradicional japonesa, muy fácil de hacer, como unas brochetas, que acompañaremos con un jengibre rosa y unas cebolletas.
Para mi, personalmente, es uno de los postres de pastelería que me encantan. El brazo de gitano, podemos rellenarlo de muchas maneras, como de trufa, que es a base de nata y chocolate, de crema, etc. Esta vez aprovecharemos que tenemos un robot...
Si os apetece la comida china, este es uno de los platos más tradicionales que encontraremos en sus restaurantes. Son recetas bastante fáciles de elaborar. Esta vez vamos a elaborar una ternera con setas chinas. Si no podemos disponer de ellas, ...
La crema bavaroise, es un postre frío de pastelería, que generalmente se elabora con gelatina, que en nuestro caso emplearemos de limón, crema inglesa y nata montada. Nosotros haremos una variante, mucho más sencilla, empleando tan solo el l...
Vamos a elaborar unos entrante muy sencillos de elaborar, en las que haremos unos cucuruchos de jamón rellenos de guisantes y maíz cocido. Tan sencillo con abrir un par de latas y un bote de mayonesa.
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