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Unas brochetas, como las que vamos a elaborar, os sorprenderán por la mezcla de sabores, ya que las haremos con gambas y fruta, como el melocotón. Luego las aliñaremos con una deliciosa salsa de sésamo y jengibre.
Las samosas son unas pastas de forma triangular, muy típicas de la India, que suelen rellenarse con carnes, verduras o frutas, como van a ser en nuestro caso.
Deliciosos pancakes de avena, muy saludables que rellenaremos con los plátanos y los kiwis. Un poco laboriosos pero con un resultado muy satisfactorio.
Excelente pastel de carne que vamos a cocinar, en la que emplearemos carne de buey, muy sabrosa, mezclada con el resto de ingredientes, como la cebolla y los quesos como la mozzarella y el emmental.
Esta vez vamos a elaborar unas berenjenas al horno, pero las asaremos cortadas en rodajas. Luego las cubriremos con unas rodajas de mozzarella finas y un sofrito de cebolla, tomate y ajo, que acabaremos de nuevo en el horno.
Un plato tradicional de la cocina chilena en la que cocinan unas conchas, que combina con unos vegetales. Un gran sabor de mar.
Buena combinación de unas sabrosas coles de Bruselas que saltearemos, una vez cocidas, con la cebolla y unos tomatitos cherry. Luego los aromatizaremos con la canela. Luego lo acaremos en el horno cubiertas con las lonchas de queso.
Magnífico plato de chipirones a los que solo rellenaremos con sus tentáculos. Los guisaremos con una buena salsa de tomate y cebolla, y unas almejas, que incorporaremos al final de la cocción, para que no se cuezan demasiado y encontrar así su...
Una exquisita manera de cocinar una hermosa cola de rape. Ya por sí su carne, es una de las más apreciadas. Después las acompañaremos con unas verduras y una salsa de almendras.
Más que un postre es un espectáculo, casi debemos hacer una comida muy ligera, para disfrutar totalmente de este postre. Casi mejor tomárselo a media tarde, como una merienda.
Desde luego, este año la temporada de setas ha empezado muy mal, por las escasa lluvias que hemos tenido. No obstante vamos a pasar una receta de un arroz cremoso, en el que vamos a emplear setas de calabaza (boletus, ceps) y luego lo aromatizare...
El bacalao, lo hagamos como lo hagamos, siempre nos va a dar un resultado excelente. Tenemos infinidad de recetas que lo demuestran. Esta vez vamos a cocinarlo de una manera muy sencilla, esos sí partiremos de unos buenos lomos, para poder apreci...
Partiremos de una tierna y sabrosa pularda, la cual le haremos dos rellenos, uno en su interior, con una elaboración de castañas. El otro lo haremos con un preparado de queso, que introduciremos entre su piel y la carne.
Un clásico entre los clásicos, el pollo en pepitoria, pero esta vez vamos a elaborarlo con un robot de cocina, aparatos que nos ahorran mucho tiempo.
Estas chapatas, no son las que tradicionalmente conocemos, que son las de pan. Los mexicanos las denominan así, pero son unas tortitas, hechas a base de maíz. Cuando las tengamos hechas, las rellenaremos con las verduras que más nos apetezcan, ...
Uno de los platos tradicionales de la cocina china, en el que guisaremos una panceta de cerdo con las castañas.
Si viajáis por tierras andaluzas y sobre todo en la provincia de Cádiz, nos encontraremos en muchos de sus excelentes restaurantes , muchos platos elaborado con atún. Hoy vamos a cocinarlo como lo hacen por esas tierras. El secreto de este plat...
Como ya tenemos boniatos en el mercado, lo aprovecharemos para elaborar este exquisito flan. Primero coceremos y haremos puré los boniatos. Después los mezclaremos con la leche condensada, los huevos y el azúcar. Un flan muy sabroso, apto para ...
Seguimos preparando recetas que contengan ingredientes de temporada, como es el boniato. Vamos a preparar unos solomillos de cerdo, con una agradable crema y que acompañaremos con unos chips de boniato fritos.
Un plato realmente otoñal. Gran mezcla de sabores y aromas, un guiso de conejo perfecto. Lo guisaremos entre otros ingredientes, con boniatos y castañas. Con aromas como el tomillo, las bayas de enebro, el laurel y la canela.
Partiremos de una sabrosa chuletas, que sacaremos de una pierna de cordero. Primero las tendremos marinando con un preparado de aceite de oliva, vino blanco y el aroma del tomillo. Luego as guisaremos con la misma preparación, agua mineral y las ...
Un bizcocho especial, al que un a vez horneado, lo emborracharemos con un almíbar con orujo. Luego, si nos apetece, podemos adornarlo con guindas confitadas y nata montada. O si no, podemos espolvorearlo con azúcar glas.
¿Qué mejor desayuno que un bizcocho para cuando vienen mis nietos a pasar unos días en casa? Les encantó y no sólo comieron mis nietos, también comimos todos un buen trozo. Este delicioso bizcocho es ideal para desayunos y meriendas, es muy ...
Ya podemos hacerlas de cualquier manera, siempre vamos a tener un resultado muy sabroso. Esta vez haremos unas vieiras con un salsa a la que le hemos añadido el curry.
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