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Mero a la plancha

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Mero a la plancha:

Hay un refrán que dice "De la mar el mero y de la tierra el cordero", ambas carnes son de las más sabrosas. Este pescado no necesita demasiada condimentación, debido a su exquisitez, por eso os detallamos esta sencilla receta.

Mero a la plancha
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Mero a la plancha

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa:
    • Para acompañar:

Preparación para Mero a la plancha

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  1. Sazonaremos los lomos de mero por ambos lados y los freiremos en una plancha con unas gotas de aceite de oliva, a fuego muy fuerte, por espacio de 2 minutos por cada lado, retirándolos antes de que se nos sequen.
  2. Calentaremos en una sartén con aceite y con cuidado de las salpicaduras, añadiremos el vinagre de sidra, dejando que hierva unos segundos.
  3. Añadiremos el perejil picado y rociaremos con esta salsa, los lomos de mero.
  4. Servir de inmediato, acompañándolos con una salsera aparte, con salsa tártara (opcional).
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