Como hacer Coulant de chocolate con plátano caramelizado:Un postre verdaderamente delicioso, que encantará a los paladares más exigentes. El toque que le aportan los piñones tostados, verdaderamente resulta sorprendente.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Coulant de chocolate con plátano caramelizado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Coulant de chocolate con plátano caramelizado
Marca los pasos que ya has hecho
- Fundir la cobertura de chocolate y los 25 gr. de mantequilla en un bol, al baño María.
- Mientras tanto, ponemos un poco de mantequilla y un par de cucharadas de azúcar en una sartén, dejando que se derritan.
- Incorporamos el plátano pelado y cortado en tiras gruesas y lo caramelizamos.
- Ponemos en un bol los huevos, 100 gr. de azúcar y los montamos.
- Cuando estén bien montados, incorporamos el chocolate fundido y lo removemos con cuidado con una cuchara de madera.
- Después, incorporamos la harina tamizándola con la ayuda de un colador, para evitar que se hagan grumos y volvemos a removerlo.
- Ponemos el plátano caramelizado en el fondo de un bol, echamos el chocolate, procurando no llenarlo mucho, dejando cocer en el horno durante 6 minutos a 210ºC.
- Adornarlos con unos piñones dorados en una sartén.
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