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Buñuelos de calabaza

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Buñuelos de calabaza
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Buñuelos de calabaza

  • 400 gramos de calabaza
  • 1 cucharadita sal
  • fécula de patata (para rebozar)
  • 1 huevo
  • 100 gr. almendras fileteadas
  • aceite de girasol

Preparación para Buñuelos de calabaza

1.- Pelar y limpiar la calabaza y cortarla en rodajas.

2.- Salar para que suelte el agua, durante unos minutos.

3.- Pasaremos las rodajas por la fécula de patata, el huevo batido y por las almendras, presionándolos con los dedos para que se incrusten y los freiremos en abundante aceite caliente.

4.- Luego los escurriremos sobre papel absorbente.
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