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Tejas de nueces

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Tejas de nueces
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tejas de nueces

  • 150 gr. de nueces peladas.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 25 gr.de mantequilla.
  • 4 claras de huevo.
  • sal.

Preparación para Tejas de nueces

1.- Mezclaremos el azúcar con las nueces muy picadas.

2.- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve fuerte con un pellizco de sal, añadiéndolas a la preparación anterior, con mucha delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.

3.- Untaremos una bandeja de horno con mantequilla y extenderemos la pasta, dándole forma de 2 o 3 discos.

4.- Los introduciremos en el horno precalentado a 180º C. hasta que estén ligeramente dorados (unos 15 minutos).

5.- Los retiraremos de la bandeja, colocándolos sobre un rodillo o una botella, para darles la forma de teja.

Las dejaremos enfriar.
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