Flaò de Ibiza

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Flaò de Ibiza
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Si vais por Ibiza, no dejéis de saborear este delicioso pastel que elaboran en esta preciosa isla.

Ingredientes para Flaò de Ibiza

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la masa:
    • Ingredientes para el relleno:
    • Para decorar:

Preparación para Flaò de Ibiza

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  1. Prepararemos la base, amasando todos los ingredientes de la misma, hasta integrarlos todos bien. La harina es mejor que la vayamos añadiendo poco a poco, para que coja la que necesita.
  2. Untaremos un molde redondo con los bordes dentados con un poco de manteca de cerdo y lo forraremos con la masa preparada.
  3. Para el relleno, batiremos los huevos con el azúcar.
  4. Añadiremos los quesos de Burgos y por último la hierbabuena. Esta última la mezclaremos con una espátula, porque si lo batimos, la masa quedaría de color verdoso.
  5. Llenaremos la base que tenemos preparada con este relleno.
  6. La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 45 minutos. Parecerá que la masa se quema, pero tiene que quedar bien dorada.
  7. La dejaremos enfriar y, por último, la espolvoreamos de azúcar sin moler.
  8. La podemos decorar con unas hojas enteras de hierbabuena.
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