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Samosas abiertas rellenas de ciruela

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Como hacer Samosas abiertas rellenas de ciruela:

  La samosa es una empanadilla que puede rellenarse con cualquier tipo de ingredientes, salados o dulces, de carnes, pescados, frutas o mermeladas. Nosotros las vamos a preparar como un postre o bien para ofrecerlas en una buena merienda. Son muy populares en la India.

Samosas abiertas rellenas de ciruela
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Samosas abiertas rellenas de ciruela

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Samosas abiertas rellenas de ciruela

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  1. Lavaremos las ciruelas y las cortaremos a trozos, eliminando los huesos.
  2. Las pondremos en un cazo con la miel y las coceremos, a fuego medio-bajo, durante 10 minutos, removiéndolas de vez en cuando. Las retiraremos y dejaremos enfriar.
  3. Una vez frías, las mezclaremos con el queso ricotta, las nueces picadas y la ralladura de limón.
  4. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  5. Cortaremos las masas de hojaldre en 4 partes.
  6. En cada parte pondremos 2 cucharadas de la mezcla anterior, cerrando la masa ajustando bien los bordes. Deben quedar en forma de triángulos grandes.
  7. Las colocaremos en una bandeja forrada con papel de hornear, introduciéndolas en el horno hasta que estén doradas por ambos lados, girándolas cuando este un lado dorado.
  8. Las retiraremos del horno y las espolvorearemos aún calientes con un poco de la mezcla de azúcar lustre y canela en polvo.
  9. Cortaremos cada triángulo por la mitad.
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