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Pastitas de canela

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Pastitas de canela
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pastitas de canela

  • 2 yemas de huevo duro.
  • 150 gr. de harina.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 75 gr. de azúcar lustre.
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 pellizco de sal.

Preparación para Pastitas de canela

Precalentaremos el horno a 180º C.
Aplastaremos las yemas de huevo duro con un tenedor, mezclándolas con la harina, el azúcar, una pizca de sal y la canela en polvo. Lo amasaremos todo con la mantequilla ablandada, siguiendo amasando, hasta obtener una masa homogénea. Formaremos una bola, la enharinaremos y la dejaremos reposar, durante 1 hora, en un lugar fresco,
Transcurrido ese tiempo, extenderemos la masa con la ayuda de un rodillo y formaremos pequeños discos con la ayuda de un vasito o con un cortapastas.
Untaremos con mantequilla la bandeja del horno, poniendo sobre ella, los discos de pasta , dejándolos cocer, durante unos 12 minutos.
Los retiraremos enseguida del horno, dejándolas enfriar sobre una rejilla.
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