Donuts con chocolate
Como hacer Donuts con chocolate:Una estupenda receta, para elaborarnos nuestros apetitosos donuts, que como remate final los cubriremos con una deliciosa cobertura de chocolate. Podemos consumirlos como un postre o para desayunar y merendar.
- Invitados: 0 Personas
- Tiempo Prep: 130 min
- Cocción: 100 min
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Ingredientes para Donuts con chocolate
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- Para 25 donuts
Como hacer Donuts con chocolate
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- Calentaremos la leche en un cazo, donde derretiremos la mantequilla. Retiraremos el cazo del fuego, dejándolo entibiar.
- En un bol grande, mezclaremos la harina con la levadura en polvo, el azúcar avainillado y la sal.
- Incorporaremos el huevo entero y la yema.
- Verteremos la leche y el agua mineral tibia.
- Trabajaremos la masa unos 5 minutos, hasta obtener una masa esponjosa y ligeramente pegajosa.
- Taparemos el bol con un paño y dejaremos reposar la masa, en un lugar caliente, durante 1 hora.
- Forraremos 2 bandejas de horno con papel de hornear.
- Transcurrido el tiempo de reposo, espolvorearemos la masa con harina y la amasaremos enérgicamente.
- Enharinaremos la superficie de trabajo y con un rodillo aplanaremos la masa, hasta que tenga un grosor entre 0,5 y 1 cm..
- Con 2 vasos de diferente tamaño, recortaremos los donuts, repartiéndolos en las bandejas anteriores, dejando suficiente espacio entre ellos, ya que al cocinarlos aumenta su tamaño.
- Los volveremos a cubrir con un paño de cocina, dejándolos reposar 40 minutos más.
- En una sartén honda con abundante aceite, cuando alcance una temperatura de unos 175ºC., freiremos los donuts por tandas, unos 2 minutos por cada lado.
- Los retiraremos con una espumadera, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Derretiremos al baño María o en el microondas la cobertura de chocolate.
- Bañaremos generosamente los donuts y ya podemos servirlos.
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