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Corona de manzanas con avellanas y pan frito

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Corona de manzanas con avellanas y pan frito:

Bonito y exquisito postre el que a continuación vamos a detallar. Una mezcla de fruta, crema y avellanas, en la que disfrutaremos de varios sabores.

Corona de manzanas con avellanas y pan frito
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Corona de manzanas con avellanas y pan frito

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la crema:

Preparación para Corona de manzanas con avellanas y pan frito

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  1. Prepararemos primero la crema, poniendo en un cazo la leche y la calentaremos a fuego muy lento, junto con la harina, la azúcar, batiéndola bien, hasta que se espese, durante 2 minutos.
  2. Batiremos las yemas de huevo, añadiéndoles un poco de la leche anterior, para calentarlas y las verteremos al cazo con la leche y sin dejar de remover, hasta que arranque el hervor.
  3. La verteremos en un bol y le añadiremos el extracto de vainilla.
  4. Pelaremos y retiraremos el corazón a las manzanas y las cortaremos en rodajas finas.
  5. Las coceremos en un cazo con agua, durante 2 minutos. Las colaremos y reservaremos.
  6. Para el pan frito, calentaremos la mantequilla en una sartén y agregaremos el pan rallado, removiéndolo y procurando que no se queme.
  7. Montaremos el postre, poniendo en el plato capas de manzana y crema intercaladas.
  8. En el centro pondremos 1 cucharada de mermelada de fresa y repartiremos por encima las avellanas molidas y el pan frito.
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