Galletas craqueladas de chocolate
Como hacer Galletas craqueladas de chocolate:¡¡¡Estas galletas están buenísimas!!! Son ideales en el desayuno o en la merienda, también en el café; siempre podemos tener una excusa para saborearlas. Las guardaremos en una lata de galletas.
- Invitados: 24 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Galletas craqueladas de chocolate
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Galletas craqueladas de chocolate
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- En un bol mezclaremos el aceite, el cacao en polvo y el azúcar.
- Cuando esté todo integrado le añadiremos un huevo y mezclaremos bien, le pondremos el otro huevo y la esencia de vainilla, seguiremos mezclando hasta su total integración.
- Tamizaremos la harina y la levadura. La incorporaremos al bol de una sola vez y seguiremos mezclando hasta que quede bien integrada.
- Taparemos el bol con papel film y lo llevaremos al frigorífico durante 4 horas.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Pondremos azúcar glas en un bol.
- Con la ayuda de una cuchara o de una cuchara de helados, iremos formando bolas y iremos rebozando con el azúcar glas, tienen que quedar blancas de azúcar.
- Las iremos depositando en una bandeja con papel sulfurado, procurando de dejar espacio entre ellas para que no se peguen al hornearlas. Las hornearemos durante 12 o 15 minutos.
- Mientras se hornean las galletas, meteremos el bol en el frigorífico con la masa que nos ha quedado. Si lo dejamos fuera se reblandece y no podríamos seguir haciendo las bolas, ya que tienen que estar bien frías.
- Sacaremos las galletas horneadas y las dejaremos enfriar.
- Veremos que las galletas se han abierto y nos han quedado de dos colores, blanco y marrón. Eso es el craquelado.
- Seguiremos haciendo las siguientes galletas, hasta completarla todas. Procurando de ir metiendo el bol en el refrigerador.
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