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Pastelitos crujientes de chocolate y coco

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Como hacer Pastelitos crujientes de chocolate y coco:

 Haremos estos pastelitos crujientes, muy fáciles de hacer. Primero haremos el bizcocho. Luego lo cortaremos en cuadrados, que rebozaremos con el glaseado de chocolate y rebozaremos con el coco seco.

Pastelitos crujientes de chocolate y coco
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Pastelitos crujientes de chocolate y coco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 8 personas
    • Para el glaseado:

Preparación para Pastelitos crujientes de chocolate y coco

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  1. Precalentar el horno a 180° C.
  2. Engrasaremos con mantequilla y forraremos un molde.
  3. Batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta que nos quede cremosa.
  4. Agregaremos los huevos, batiéndolos. Añadiremos 1 cucharada de harina en el caso de que la mezcla empiece a separarse.
  5. Tamizaremos la harina, la levadura y el cacao, sobre la mezcla anterior y removiéndolo con movimientos envolventes, junto con la leche.
  6. Pondremos en el molde la preparación anterior, nivelando la superficie.
  7. La introduciremos en el horno, durante unos 20 minutos, hasta que esté esponjosa. La dejaremos enfriar en el molde.
  8. Para el glaseado, fundiremos el chocolate, la mantequilla y 4 cucharadas de agua mineral, en un cazo, a fuego suave.
  9. Desmoldaremos el bizcocho y retiraremos el papel.
  10. Lo cortaremos en 16 cuadrados, los introduciremos en el glaseado y los rebozaremos con el coco rallado.
  11. Dejaremos que el glaseado de los cuadrados se solidifique y ya estarán listos para consumirlos.
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