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Bomba helada con piña

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Bomba helada con piña
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bomba helada con piña

  • 10 rodajas de piña en almíbar.
  • 200 gr. de helado de avellanas.
  • 100 gr. de bizcochos de soletilla.
  • 2 cucharadas de marrasquino.
  • 50 gr. de avellanas.
  • mantequilla.

Preparación para Bomba helada con piña

Engrasaremos un molde con mantequilla y lo forraremos con las rodajas depiña en almíbar, reservando algunas, para decorar el plato. Rellenaremos el molde con el helado de avellana.
Cortaremos 2 rodajas de piña a trocitos y los pondremos en un bol junto con los bizcochos demenuzados y rociados con el marrasquino, dejándolos macerar, durante 10 minutos.Transcurrido ese tiempo, lo añadiremos al molde encima del helado, alisando la superficie e introduciéndolo en el congelador, durante 2 horas.
Lo demoldearemos sobre una fuente redonda, colocando en el centro de cada rodaja de piña 1 avellana, adornando el plato con las rodajas de piña reservadas, partidas por la mitad y el resto de las avellanas.
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