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Esta receta la hemos elaborado nosotros empleando nuestro robot de cocina, una forma de cocinar precisa y con un buen ahorro de tiempo. Este postre lo haremos con arroz y zumo de naranja.
Partiremos de unas almejas, bien hermosas, a poder ser gallegas. Después las coceremos con unos ajos tiernos, que nos apo rtarán un agradable sabor.
Las lentejas pardinas, además de agradable sabor, tiene la propiedad de que se cuecen en menos tiempo que las otras y no hace falta que las pongamos en remojo, por lo que haremos este plato veraniego, ya que las consumiremos frías. Tan sol...
Una excelente ensalada la que a continuación detallaremos, sobre todo, porque siempre apetecen en épocas calurosas, para saborear una ensalada fría y con muchos ingredientes, que esta vez serán vegetales, aportando también algo de atún...
Esta confitura es muy rara que podamos comprarla en el mercado, por lo que nosotros vamos a pasar una receta muy sabrosa. Para ello, vamos a partir de un kilogramo de plátanos pelados, por lo que si queremos preparar más botes de conserv...
Cuando llegue el otoño y tengamos estas sabrosas castañas, podemos conservar en botes herméticos, preparándolas como a continuación detallaremos. Las haremos con coñac, aromatizadas además con el laurel y el romero. La receta que hare...
Un plato sencillo y que puede agradar a grandes y pequeños. Prepararemos unos nidos que haremos con el puré de patata, al que pondremos encima un sofrito, la sobrasada y el huevo, el cual coceremos en dos partes. La primera cuajaremos la c...
Otra manera de preparar un arroz, del recetario chino. Lo haremos al estilo pekinés, el cual llevará además del arroz, gambas, jamón York, guisantes y huevo. Muchos sabores son los que vamos a encontrarnos.
Delicioso cóctel. Ideal para una reunión con nuestras amistades, con un toque de sabor a café, la fuerza de la ginebra y el aroma y sabor del Cointreau. Este cóctel se toma como digestivo, después de las comidas.
Una mermelada muy original. La haremos con la pulpa de los kiwis. Podemos emplearla para elaborar tartas o pasteles, o simplemente para un desayuno o merienda con unas tostadas de pan.
Magnífica y deliciosa ensalada, la que a continuación vamos a detallar. Una variedad de sabores y texturas, entre las que figurará el melón, el jamón serrano, los brotes variados y un punto crujiente que nos aportarán las almendras tos...
Las recetas de bacalao del interior de nuestra península, son de origen muy antiguo, debido a que el pescado fresco de mar, era muy difícil y costoso que llegasen a sus hogares. Por ello con los pescados en sazón eran prácticamente los ...
Una receta del recetario de la cocina chilena. Prepararemos el pollo, el cual guisaremos con las verduras, al que añadiremos ese licor tan popular, como es el Pisco, un licor que se obtiene de la destilación de la uva, como se hace con el coñac...
Una ensalada muy particular. Mezclaremos sabores dulces, como es el del plátano con el de las pechugas de pollo asadas, la textura de las nueces y el huevo, con el color del pimiento verde y las hojas de lechuga.
Un sorbete más que añadiremos a nuestro recetario. Esta vez lo aromatizaremos con la menta. Es un poco más laborioso, puesto que debemos tener paciencia, para obtener el sabor y aroma de la menta. Para los mayores, se le puede añadir u...
Esta receta es de tipo general, para elaborar sorbetes de frutas. Una parte básica como es el agua mineral y el azúcar y luego el zumo o la pulpa de la fruta que deseemos emplear. Ideales para refrescarnos en cuanto empiecen los calores ...
Para esta receta, partiremos de un excelente solomillo de cerdo, que compraremos en una pieza entera, para poder guisarlo a nuestra manera. Primero marinaremos la pieza, para que se impregnen más sabores. Después lo acabaremos con una sa...
Como que tenemos fresones en nuestros mercados, gracias a los invernaderos, prepararemos una ensalada mezclándolos con unas hojas de lechugas variadas, tomate, calabacín, zanahoria y requesón.
La corvina es un pescado cuya carne es muy apreciada por nuestros grandes chefs de cocina. Su carne es muy fina y se pueden elaborar muchos platos con ella. Vamos a cocinarla con una buena base de patatas y cebolla, regado todo con el verm...
Como que he visto en el mercado albaricoques, por lo que vamos a pasar una receta muy apetitosa. Los asaremos en el horno deshuesados al papillote con los ingredientes indicados. Después los acompañaremos con una bola de helado de va...
Una ensalada muy refrescante. Emplearemos salmón fresco, que guardaremos en el congelador durante media hora, para curarnos en salud. Después lo cortaremos en trozos finos y los mezclaremos con los brotes y germinados, además de los raban...
Una horchata muy refrescante, típica de las tierras mexicanas. Está elaborada con arroz, leche, azúcar y el aroma y sabor de la canela, para los calores que se nos avecinan.
Uno de los platos más refrescantes de la cocina andaluza, además rico en minerales y vitaminas. El gazpacho. Como que a veces nos apetece que esté más frío o porque lo hemos tenido poco tiempo en la nevera, se le pueden añadir unos cub...
Para preparar esta receta, podemos emplear más o menos tiempo, primero, por la calidad de las lentejas y segundo si las queremos cocinar en una olla rápida, reduciendo el tiempo a una tercera parte. Como comprobaremos un plato m uy sencil...
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