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Recetas sin Trigo

Si estás buscando recetas para personas alérgicas al Trigo, es importante evitar cualquier ingrediente que contenga Trigo o haya estado en contacto con ellos debido a la contaminación cruzada. Aquí tienes algunas recetas sin Trigo que pueden ser adecuadas:

Receta de Arroz con pies de cerdo, judías blancas y nabos
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Arroz con pies de cerdo, judías blancas y nabos

  Un plato muy popular de la cocina catalana, donde los pies de cerdo, se les da mucha importancia por la gran aceptación que tienen. Esta vez vamos a elaborar un plato muy completo que podemos considerarlo como plato único, por los ingredi...

220 min
Receta de Dorada a la Forestière
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Dorada a la Forestière

   Un estilo muy sencillo de cocinar una buena dorada salvaje. También podemos emplear doradas de ración. Las cocinaremos junto con los champiñones, regados con el vino blanco y el caldo de pescado. Una manera muy exquisita.

45 min
Receta de Cóctel Zombie
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Cóctel Zombie

  Delicioso cóctel el que vamos a detallar, p ara una tarde o noche relajada. Una mezcla de ron negro y blanco, con el zumo de piña y lima.

10 min
Receta de Vacherin helado con frutas
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Vacherin helado con frutas

 Un postre un poco laborioso, sobre todo a la hora de hacer el merengue, que siempre tiene su dificultad. No obstante, tiene un final espectacular, por su composición. Tenemos tres niveles. El primero de merengue y le siguen el helado de f...

260 min
Receta de Turrón de miel con membrillo y salsa de caramelo y canela
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Turrón de miel con membrillo y salsa de caramelo y canela

  Aunque acostumbramos a comprar los turrones ya elaborados, si queremos mostrar nuestras habilidades culinarias, no estaría mal prepara el que a continuación os vamos a detallar un delicioso turrón a base de membrillo, harina de almendr...

45 min
Receta de Cabrito asado
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Cabrito asado

  A veces perdemos las tradiciones en estas fiestas y nos inclinamos por productos mucho más caros, como los mariscos o pescados, en cambio, podemos hacer este asado de cabrito, muy sabroso y bastante más económico si hacemos la comparaci�...

120 min
Receta de Papillote de lubina y verduras
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Papillote de lubina y verduras

  Hoy vamos a pasaros esta receta, para cocinar unos excelentes filetes de lubina al papillote, mezclados con una variedad de verduras, que los harán más sabrosos, aromatizado todo con la piel de limón. Ideal para una dieta baja en calor...

30 min
Receta de Crema de verduras del cocido con garbanzos tostados
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Crema de verduras del cocido con garbanzos tostados

  Como que anteriormente hemos preparado un buen cocido, aprovecharemos todas las verduras para preparar una deliciosa y suave crema, que acompañaremos con unos garbanzos tostados. Los garbanzos son los que hemos empleado para el cocido, q...

60 min
Receta de Tofu en salsa teriyaki
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Tofu en salsa teriyaki

 Una receta para incluirla en el listado de posibles platos para veganos. Coceremos el tofu cortado en dados grandes que aliñaremos con esa deliciosa salsa teriyaki.

45 min
Receta de Carlota de atún y endibias
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Carlota de atún y endibias

  Espectacular a la hora de presentar este plato. Además, estamos acostumbrados a que las carlotas acostumbren a ser unos pasteles. Esta es muy diferente y asombraremos a n uestros invitados con esta receta.

50 min
Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas
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Paletilla de cordero al horno con patatas

  Si viajáis por tierras castellanas, saboread sus exquisitas carnes de cordero, entre ellas una deliciosa paletilla. Un consejo, acompañarla con un buen vino de D.O. Ribera de Duero de reserva.

90 min
Receta de Pargo al horno con sus patatas
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Pargo al horno con sus patatas

  Una excelente carne de pescado que nos va a proporcionar el pargo, un pescado que también se cría en granjas, por lo que podemos disponer de él todo el año. En esta receta vamos a emplear un pargo salvaje, mucho más sabroso, además ...

75 min
Receta de Helado de turrón con chocolate caliente al whisky
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Helado de turrón con chocolate caliente al whisky

  Si nos ha sobrado de estas navidades algún turrón de Jijona, lo aprovecharemos para hacer este delicioso helado, que después bañaremos con una exquisita salsa de chocolate al whisky. Postre para culminar una buena mesa.

60 min
Receta de Carpaccio de salmón crudo con pepino y rábanos
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Carpaccio de salmón crudo con pepino y rábanos

  Delicioso entrante, digno de uno de nuestros menús, para estas fiestas y despedir o empezar el año nuevo.   Nota: Las hojas de rábano deberán ser muy verdes, puesto que, si no lo son, son muy amargas.

45 min
Receta de Membrillos al horno
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Membrillos al horno

  Cuando venga el otoño, con la temporada de castañas y membrillo, podemos cocinar estos deliciosos membrillos en el horno, un proceso similar al que empleamos para asar las manzanas. Los aromatizaremos con los clavos de olor y la canela, p...

120 min
Receta de Chipirones Pelayo
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Chipirones Pelayo

  Un estilo de guisado de unos deliciosos chipirones de anzuelo, que básicamente cocinaremos con cebolla, además de su tinta, y opcionalmente, si le queremos dar un punto picante, les añadiremos 1 guindilla. Lo denominamos Pelayo, dado q...

90 min
Receta de Caracoles al horno
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Caracoles al horno

  El caracol siempre podemos cocinarlo de muchas maneras, todas ellas muy sabrosas. Hoy haremos una receta, que es bastante laboriosa, ya que tenemos que trabajar los caracoles, uno por uno. Pero el resultado final os gustará.

90 min
Receta de Caldo de Navidad
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Caldo de Navidad

  Caldos, cocidos y potajes, son comunes en nuestra gastronomía. Sobre todo cuando empiezan los fríos invernales, ya que aportan un buen número de calorías. Además, cada comunidad tiene su propio cocido famoso como el madrileño o "la es...

180 min
Receta de Carpaccio de bacalao, crema de aguacate y gelatina de cítricos
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Carpaccio de bacalao, crema de aguacate y gelatina de cítricos

   Un primer plato que presentaremos como entrante, que elaboraremos con bacalao desalado, que cortaremos en láminas finas. Sobre ellas pondremos unas rosetas de crema de aguacate y unas bolitas de gelatina de cítricos.

45 min
Receta de Zumo de invierno
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Zumo de invierno

  Denominamos zumo de invierno, debido a que en esta época la naranja, en nuestro país, está en todo su esplendor. Como que además le añadiremos zumo de limón y la miel, es ideal para prevenir resfriados, gracias a las vitaminas que apo...

15 min
Receta de Queso de Idiazabal con membrillo
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Queso de Idiazabal con membrillo

  Acompañar este delicioso postre con un buen vino tinto, si es un reserva, mejor. El sabor a ahumado de este queso de Idiazabal, hace que los distingas al momento. En el puerto de Etxegárate hay un caserío que lo elaboran, con todas sus v...

10 min
Receta de Granizado de granada
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Granizado de granada

  Aprovecharemos que empezamos a tener en nuestros mercados esa fruta tan deliciosa y buena para nuestra salud, la granada. Prepararemos un granizado que en algunos países americanos lo llaman "Granita".

300 min
Receta de Mousse de frutos rojos en Thermomix
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Mousse de frutos rojos en Thermomix

  Como que disponemos de robot de cocina, vamos a preparar esta deliciosa mousse de frutos rojos. Podemos hacerlos de temporada o bien congelados, de esta manera, se puede elaborar en cualquier época del año.

300 min
Receta de Pan de higos
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Pan de higos

 Un postre muy rico en calorías, muy energético. También lo podemos degustar en la merienda, para ello emplearemos higos secos, mezclados con almendras crudas y aromatizado con matalahuga, canela y clavo .

60 min
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