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Copa de pistacho, mango y chocolate

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Copa de pistacho, mango y chocolate: Este vistoso postre hará las delicias de todos y muy fácil de hacer.
Copa de pistacho, mango y chocolate
  • Invitados: 10 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Copa de pistacho, mango y chocolate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la crema de chocolate:
    • .Para la crema de mango:
    • Para la capa de pistacho:

Preparación para Copa de pistacho, mango y chocolate

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  • Para la crema de chocolate: 

  1. Pondremos en un cazo a hervir el agua mineral con el azúcar. Cuando arranque el hervor, lo retiraremos del fuego, dejándolo enfriar.
  2. Cuando esté tibio, incorporaremos el chocolate cortado a trocitos, removiéndolo, hasta obtener una crema bien brillante. 
  3. Añadiremos el brandy removiéndolo bien. 
  4. Repartiremos esta crema en 10 copas individuales, reservándolas en la nevera. 

    Para la crema de mango: 

  1. Prepararemos la crema de mango, pelando y separando los huesos. Los trocearemos y trituraremos bien, hasta obtener un puré muy fino.
  2. Lo mezclaremos con la crema catalana y pasaremos por el colador chino. 
  3. Repartiremos esta crema por encima de la crema de chocolate, que estará fría, de manera que se diferencien las capas, volviendo a reservar las copas en la nevera. 

    Para la capa de pistacho: 

  1. Dejaremos el helado de pistacho fuera del congelador, para que pierda consistencia. 
  2. Le añadiremos la nata montada, con delicadeza y de forma envolvente. 
  3. Pondremos esta preparación encima de la crema de mango, dejando las copas en la nevera, hasta el momento de servirlas.

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