Como hacer Mousse de almendras:Personalmente, me encantan las mousses, del tipo que sean. El que haremos a continuación, emplearemos almendras tostadas, muy molidas, mezcladas con el resto de ingredientes con los que normalmente se hacen las mousses, los huevos, la nata y el azúcar, con el añadido de la gelatina, para dar cuerpo a la mousse.
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