Copa de espuma con requesón
Un delicioso postre, rápido y sencillo de elaborar, muy digestivo.
Preparación
- Mezcla en un recipiente los yogures con el requesón, la miel, un poco de ralladura de limón y la canela en polvo.
- Con ayuda de una batidora eléctrica bátelo bien.
- Pasa la mezcla por el chino.
- En otro recipiente pon las claras de huevo, el azucar y móntalas a punto de nieve.
- Si lo haces con una batidora eléctrica será mucho más fácil.
- Agrega con cuidado, de forma envolvente, las claras montadas, a la mezcla de yogures con requesón.
- Reparte la espuma en copas de postre y deja enfriar en el frigorífico.
- Adorna con tiritas de limón, canela en polvo y palitos de canela en rama.
#requesón
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