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Una receta ideal, para aquellas personas que tienen que hacer dietas de adelgazamiento, bajas en calorías. Haremos una coliflor, cocida en ramitos y aderezada con una vinagreta hecha con zumo de limón, vinagre, mostaza, aceite de oliva de ...
Una salsa que podemos acompañar con cualquier alimento como carnes pescados, pastas, quesos, etc. Tiene un sabor muy agradable.
Hemos hecho una receta para una personas. Solo multiplicaremos los ingredientes por el número de ellas. El aguacate se ha erigido en protagonista debido a la importancia que ha adquirido su producción. Nosotros vamos a preparar uno, que rellenar...
La manera más sencilla de preparar una ensalada de endibias. Solo tenemos que deshojarlas, repartiendo las hojas en los platos, en forna de estrella `poniendo en el interior de cada hoja, medio rábano. Solo nos que aliñarlas a nuestro gusto.
Excelente ensalada que haremos con unas patatas, zanahorias, berros y huevos de codorniz, aliñado con una preparación de aceite de cacahuete, zumo de limón y estragón, culminado todo con unas limaduras de trufa.
Esta receta nos la pasó un amigo mexicano, diciendo que su abuela preparaba el guacamole de esta manera, que resulta muy sabrosa. Además se prepara en un momento.
Una receta con una presentación muy bonita, la que a continuación vamos a detallar, en la cual emplearemos diversas lechugas y hortalizas, y que complementaremos, poniendo en los platos un fondo de salsa de tomate y unos chipirones asados.
Esta ensalada podemos hacerla con cualquier tipo de lechugas, con canónigos, berros, etc., solo tenemos que sumarles los espárragos, el tomate y los huevos de codorniz, aliñado todo con un buen acite de oliva y zumo de limón.
Prepararemos esta ensalada, muy colorida, y con mucha variedad de sabores, la de las endibias, los berros, los canónigos. Además los complementaremos con unos dados de pan frito y otros dados de queso, rebozados y fritos. O sea que también sabo...
Un plato de hortalizas que saborearemos con una salsa de roquefort, que remataremos con unas nueces picadas.
Como que ya tenemos las primeras mandarinas en nuestros mercados, lo aprovecharemos para realizar esta magnífica ensalada, a base de berros, endibia, mandarina, cebolla morada y queso.
Aunque aun no estemos en temporada de habas y alcachofas, podemos encontrarlas en los supermercados en los congelados, además del tamaño baby, que serán las que emplearemos para hacer esta sabrosa ensalada, junto con las cebolletas, los espárr...
Una curiosa ensalada, que haremos a base de huevos de codorniz, patata y arenque. En el que los huevos los haremos de dos maneras, cocidos y para decorar, fritos. Después lo acompañaremos con unas endibias y el aroma y sabor del hinojo, aliñado...
Una ensalada con mucho sabor de mar, donde haremos una mezcla con el pulpo cocido, las gambas y los mejillones, junto con los huevos duros, la lechuga, aliñado todo con una salsa especial muy sabrosa.
Una ensalada excepcional. La haremos con una cola de langosta, que acompañaremos con unas verduras, que aliñarems con zumo de limón y aceite de oliva.
Un plato muy bonito, agradable, fácil y económico. Partiremos de unas judías blancas que podemos comprar cocidas, unos guisantes congelados, que si tenemos la suerte de estar en temporada de éstos, emplearemos frescos, del Maresme, que acompa...
Excelente ensalada de invierno, en el que aprovecharemos que tenemos esa fruta tan deliciosa, como es la granada, que mezclaremos con unos frutos secos y lechuga.
Sabrosa ensalada que vamos a hacer con unas endibias, que acompañaremos con unos huevos duros y un sofrito de bacon. De esta manera le damos temperatura a la ensalada.
Una ensalada muy interesante, para consumirla en esta época de calores, elaborada con los mejillones, unas patatas cocidas con piel, que quedan mucho más sabrosas, los champiñones fileteados crudos, la cebolla cortada fina y los huevos duros. M...
Si queremos obtener una buena salsa de tomate, solo tenemos que tener un poco de paciencia. Tal como la describimos en la receta, la cocinaremos a fuego suave, tan solo con la cebolla y el tomate, aderezada con el azúcar, para quitarle la acidez ...
El aguacate es un producto que nos facilita la elaboración de muchos platos, combinado con otros ingredientes. Esta vez, una vez abiertos por la mitad y retirado sus huesos los cubriremos con un preparado de apio, jamón, tomate y albahaca, muy s...
Vamos a elaborar una salsa de la manera tradicional de como la elaboran en Portugal. Una salsa elaborada con almendra cruda molida, pimientos morrones, tomate y unas gotas de tabasco, además del aceite. Ideal para acompañar carnes asadas, patata...
Como que buscamos platos refrescantes y con pocas calorías, vamos a prepararnos una ensalada, a base de piña, unos espárragos en conserva, jamón cocido y lechuga, toda ella aliñada con una buena vinagreta.
Como seguimos teniendo muchos calores, siempre nos apetecerán más unas buenas ensaladas. Vamos a preparar una con unas endibias a las que acompañaremos con unos fresones y pepino, aliñado con una salsa de nata, piñones, zumo de limón, aceite...
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