Una receta más de croquetas. No se si todas están inventadas, pero siempre que hagamos un preparado que pueda rebozarse, tendremos una croqueta. Esta vez emplearemos lentejas cocidas para su elaboración.
Un plato muy sencillo de patatas, a las que confitaremos con un aceite suave, en el horno, y aromatizaremos con el romero y el tomillo. Podemos consumirlas como primer plato o bien para acompañar carnes o pescados asados.
Para preparar esta receta, lo primero que haremos es cocer la coliflor, cortada en ramitos en agua con sal durante unos 15 minutos. Después, entre dos capas de esta, pondremos una capa de huevos duros, perejil y anchoas, todo picado, cub...
Si no disponemos de demasiado tiempo, podemos elaborar esta receta en el microondas, resultan bastante sabrosas y fáciles de elaborar.
Una manera muy sabrosa y aromada para elaborar unas patatas. La palabra smashed, significa aplastar o triturar. Primero coceremos las patatas con piel, continuando la cocción gratinándolas, aplastadas, sin pelar, y aromatizadas con las ...
Un plato vegetal, para consumir frío. Unas judías verdes a las que aliñaremos, una vez cocidas y enfriadas con una salsa a base de pastas de sésamo, soja y miso. También se suele presentar como aperitivo.
Una excelente manera de preparar unos puerros. Para ello, como que los vamos a rellenar, tenemos que emplear unos puerros bien gordos. Después los gratinaremos en el horno cubierto con una bechamel.
Un refrescante entrante, con una bonita presentación. Unos pepinos que vaciaremos a lo largo, para luego rellenarlos con una mezcla de frutas y verduras, aliñadas con una salsa de yogur.
En nuestra página, encontraréis muchas recetas de tomates rellenos. Añadiremos una más. Esta vez los rellenaremos con una crema de espinacas y lonchas de bacon, para acabarlas en el horno.
Partiremos de unas buenas alubias pintas, para hacer este guiso tan sabroso (pueden ser las de Tolosa). Las cocinaremos con el vino tinto y los trozos de solomillo de cerdo y un sofrito, que le añadiremos, de cebolla. Una recomendación,...
Esta receta podemos hacerla de dos maneras, o cocemos nosotros nuestras pochas , con lo que nos llevaría una elaboración más larga, o simplemente comprarlas cocidas, que es lo que aplicaremos en nuestra receta. Las guisaremos junto con ...
Una buena ensalada a base de pimientos asados, cebolla y ajo, salpimentada y aliñada con un excelente aceite de oliva.
Uno de los platos más tradicionales de la cocina mallorquina, además es totalmente vegano, todos los ingredientes son vegetales. Primero se fríen por separado, para luego acabarlos en el horno todos juntos.
Hoy pensé en hacer un acompañamiento vegetal. Y una buena opción para que los niños lo comieran fue rebozar el brócoli. Les encantó.Muchas veces el hecho de variar en la elaboración de un plato está éxito. También se puede presentar...
Una manera muy sencilla de preparar unos espárragos trigueros, los rociaremos con aceite de oliva y los salpimentaremos, asándolos en la plancha.
Preparemos unas berenjenas, en las que vamos a emplear como relleno, una vez que las hemos asado en el horno, unas verduras, además de alcaparras y acabas con ese queso tan aromático como es el Emmental.
En la cocina catalana, hace ya muchos años que empezaron a combinar legumbres con mariscos y pescado. Hoy vamos a elaborar y además de una manera muy rápida, unas alubias blancas que ya hemos comprado cocidas con unos berberechos. Una me...
Pues sí, esta vez no emplearemos el arroz para hacer este plato, vamos a cocinarlo con unas buenas lentejas de la tierra. Prácticamente, es como si quisiéramos hacer una paella, pero en lugar del clásico arroz, emplearemos las lentejas....
Este plato, podemos considerarlo como único, ya que con las judías y las butifarras, queda muy completo. Un plato muy tradicional, por tierras catalanas. Muchas veces solemos tomarlo como desayuno, muy completo. Si queremos ahorrar tiempo...
Este plato tan característico de la cocina catalana, podemos elaborarlos en cualquier época del año, ya que los encontramos en los congelados. No obstante, si los tenemos de temporada mucho mejor. Son mucho más dulces. En esta receta ...
Aquí el refrán de "si las quieres...", es imposible dejarlas. Cocinadas de esta manera las lentejas, son ideales para cuando llegan los fríos, por su aporte de calorías, pero podemos consumirlas en cualquier época del año, aparte de q...
Bonito plato de verduras, que al llevar alcachofa, debemos elaborarlo en su temporada, la cual estamos acabando. Las aliñaremos con una deliciosa mayonesa de naranja.
Una lasaña muy diferente a las que tradicionalmente elaboramos, la combinación de verduras y jureles, da un resultado verdaderamente sabroso y nutritivo.
Para ayudar a reblandecer este tipo de alubia, cuando las pongamos en remojo le podemos añadir una cucharada de vinagre de manzana, nos facilitará la digestión. Las vamos a cocinar junto con el arroz integral y unas hortalizas, además...
Error! Selecciona alguna lista.
