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Si este plato queréis hacerlo fuera de temporada de alcachofas, podemos emplear alcachofa en conserva, únicamente lo que haremos es saltarlas con el jamón.
Un plato muy típico que solemos degustar cuando estamos en zonas rurales. La aportación de la morcilla a la berza, hara que la verdura tenga otro sabor más agradable.
Este es un plato típicamente sueco, que suelen consumir para las fiestas navideñas. Muy sabroso, pues se alterna patata cortada finamente, con la cebolla cortada de igual manera y unas anchoas, horneado junto la nata para montar . Además se su...
Este delicioso plato, podemos considerarlo como primer y segundo plato, por su contenido. Ya que primero trabajaremos las lentejas, a la que después las coronaremos con una codorniz. El tiempo de cocción de las lentejas, dependerá de su...
Unas excelentes patatas guisadas con chorizo y con una salsa de tomate y cebolla. Un plato muy sencillo y popular, además de económico.
Este preparado solemos emplearlo como entrantes o bien para acompañar ensaladas o platos de pescados al vapor. Es muy sabroso, ya que al asar la berenjena, esta adquiere un grato sabor y al mezclarlo con las aceitunas negras, el ajo y el zumo de ...
Una receta excepcional, donde partiendo de la quinoa real, la combinaremos con unas verduras al vapor, aliñado con una vinagreta y acompañado de unos higos confitados en vinagre y macerados en aceite de oliva, junto con unos corazones de alcacho...
¿Quién no ha probado estas deliciosas fabes?. Si estáis de vacaciones viajando por tierras asturianas, en muchos de sus excelentes restaurantes, encontraréis en sus menús este suculento plato, para ello, en nuestra receta, emplearemos sus f...
D esde luego, cuando empleamos espárragos frescos, el sabor cambia totalmente. Por ello hoy haremos esta receta empleando espárragos frescos a los que acompañaremos con una deliciosa salsa a base de huevo y zumos de limón y naranja. Podemos e...
Un plato de lentejas siempre viene bien, al menos una vez a la semana. Las recomiendan para nuestra salud. Como emplearemos una variedad fácil de cocción, como son las pardinas. Una vez cocidas, tan solo les agregaremos unas verduras y un buen s...
Podemos considera este plato como primero y segundo, ya que los presentamos en dos partes, las alubias por un lado y las carnes por otro. Si podéis emplear alubias rojas de Tol osa Mucho mejor, por su sabor extraordinario.
Un plato donde combinaremos setas y hortalizas, que una vez asadas, las cubriremos con una mezcla de pan rallado, queso y pimentón, aromatizado con el orégano. Muy saludable e ideal para dietas de bajas calorías. Si no disponemos de setas de ...
Un plato de verduras de temporada, como son los cardos y las alcachofas. Os lo podéis encontrar en muchos de los excelentes restaurantes, por tierras aragonesas. La manera de cocinarlas es muy original, cuyo resultado es muy agradable.
Un plato tan sencillo y sabroso, donde con unos buenos tomates, de los que empleamos para las ensaladas, y unas lonchas de una buena mozzarella, regado todo con un buen aceite de oliva, tendréis un primer plat o, ligero y con mucho sabor.
Una buena opción para preparar una sabrosa y refrescante receta, es asar unos pimientos y unas berenjenas y tenerlas reservadas para estos días de calor. Una vez las hemos escalib ado, las rociaremos con un buen aceite de oliva y unas ancho...
Podemos rellenar las berenjenas, bien con carnes o con vegetales, como vamos a hacerlo nosotros en esta receta, en la que incluiremos setas, si son de temporada mucho mejor, si no emplearemos setas de cultivo.
Unas verduras escalibadas que mezcladas con las cebolletas crudas, además de las patatas panadera y la salsa con las que cubriremos elaborada con el tomate y los ajos escalibados, hacen de un plato que si lo acompañamos con un buen pan para unta...
Un primer plato muy refrescante, ideal para cuando empiece la calígula del verano, llenos de minerales y vitaminas, que acompañaremos con una limonada. Plato muy típico en los países del norte de África.
Sabrosas albóndigas que haremos partiendo de unos calabacines que mezclaremos con el jamón cocido y la miga de pan.Nota: Son muy recomendadas si esta mos siguiendo una dieta de adelgazamiento.
Un plato de verdura por excelencia. Unos puerros bien frescos, de los que solo aprovecharemos la parte blanca, muy aromatizados con los cominos y el cilantro.
Una de las maneras más clásicas de rellenar unas berenjenas, empleando como carne picada, la de una butifarra. Siempre será más sabrosa.
Interesante pastel de verduras. Podemos emplearlas que más nos gusten. Cuanta más combinación, obtendremos mejores resultados de sabores y texturas.
Un plato completamente vegano, para aquellos que disfrutan de este tipo de menús, donde coceremos la quinoa en agua mineral con el Dentox, un producto alimentario detoxificante, que contiene la chlorella, alga conocida por su capacidad para eli...
Esta receta os será muy práctica ya que es rápida y sencilla de hacer, aparte son ingredientes que los podemos encontrar diariamente en nuestra cocina. Solo hace falta un pote de alubias, una lata de sardinas y algunas legumbres que iremos a...
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