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Como estamos en temporada de calabacines, hoy vamos a hacer este sabroso plato, en el que los vamos a rellenar con gambas y bacalao, realmente exquisito. dejaremos a nuestros invitados por nuestro arte culinario, por su bonita presenatación.
Esta receta, muy sencilla y económica, donde los aros deben queda r muy sabrosos y crujientes. Los emplearemos como acompañamiento de carnes, pescados, etc. o bien como aperitivo acompañándolos de alguna salsa.
Una forma muy diferente de saborear unas excelentes espinacas frescas. También podemos emplear congeladas, aunque no tendremos el mismo sabor.
Para elaborar estas patatas, vamos a emplear este queso francés, tan sabroso elaborado con leche de vaca. El queso podéis encontrarlo en tiendas especializadas en quesos.
Para elaborar estas alubias rojas, si empleamos las de Tolosa, obtendréis un resultado sensacional. Esta vez no vamos a introducir ningún alimento graso y las haremos totalmente vegetales con el añadido, para resaltar su sabor con el chocolate....
Un plato sencillo, económico y fácil de elaborar. Muy sabroso y nutritivo.
Aunque la receta destaque la berza, no deja de ser un potaje que se elabora por esas tierras andaluzas. Potente, que casi podemos considerarlo como plato único. Esi sí, muy sabroso.
Para hacer este plato, lo ideal es emplear unas alubias rojas de Tolosa. Una casera que vivía en lo alto del puerto de Etxegárate, me enseñó como prepararlas. Primero las pasaremos por el agua, y a continuación las pondremos en remojo, la noc...
Deliciosa receta, para elaborar unas berenjenas, con ese punto de marisco. Muy fácil de elaborar. Un excelente primer plato.
Una receta bien sencilla y económica de hacer. Como la patata es un alimento que podemos cocinarlo de infinidad de maneras, ets vez las vamos a hacer gratinadas, muy sabrosas.
Una forma diferente de elaborar unos sabrosos garbanzos, muy peculiar, fácil de elaborar y muy económica.
Una forma de cocinar unas berenjenas, que tradicionalmente se elaboran por esas tierras italianas. Muy agradables y sabrosas.
Un buen plato de garbanzos es muy aconsejable, para mantener una dieta equilibrada. Una receta sencilla, económica y rápida de laborar, ya que partimos de unos garbanzos cocidos.
Vistosa y espectacular tarta de verduras, muy sabrosa y nutritiva. Un poco laboriosa pero con un resultado que os agradará mucho.
Esta alubias rojas, aunque las cociéramos solamente, sin añadirle nada, son muy sabrosas por si mismas. Si además son de Tolosa mejor. Yo tenía la costumbre de comprarlas en el País Vasco, en el puerto de Etxegárate, en un caserío, donde ad...
Vamos a elaborar unos flanes individuales como entrante, son suaves y cremosos y tienen una bonita presentación. Los podemos hacer con antelación y guardarlos en un recipiente tapados con papel film.
Unas deliciosas alubias, muy sencillas, con un sofrito y unas almejas, son todo sus ingredientes pero su sabor es increíble. Gracias a elaborarlas en olla a presión o rápida acortamos el tiempo.
Para darle un poco más de alegría a esta verdura, las cocinaremos con una salsa de tomate, para darles más sabor. Un resultado bien agradable.
Tenemos un humus diferente, aunque normalmente se hace con garbanzos, hoy le he querido dar un toque original. Lo podemos presentar como entrante individual antes de empezar la comida, acompañada de una copita de vino blanco fresquito.
Esta vez vamos a hacer una lasaña en la que no emplearemos pasta para elaborarla, tan solo haremos servir unas excelentes berenjenas procurando que sean bien grandes. Veréis que resultado más sabroso vamos a obtener.
Una receta en la que vamos a combinar los productos del huerto con unos sabrosos langostinos. Un plato que os dejará plenamente satisfechos por su variedad de sabores.
Para que este plato nos salga perfecto, procuraremos elegir unos garbanzos de excelente calidad, que previamente hemos cocido. La composición de la receta con el bacalao y un buen sofrito, nos harán las delicias a nuestros paladares.
Este plato, tan nutritivo, es el resultado de combinar la huerta con el foie. Veréis que gran combinación de agradables sabores.
Aunque es un poco tarde para encontrar habas frescas, podemos emplear las que se venden en los congelados, eligiendo las baby, que son más tiernas. Con los guisantes no hay problema, aunque ya que, a lo mejor empleamos habas congeladas, podemos h...
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