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Una receta de verduras muy saludables, que estofaremos con el aroma del ajo, el laurel y el perejil. Ideal para dietas bajas en ca lorías.
Para esta receta, comprad los espárragos más gordos que encontremos, para poder disfrutarlo. También si queremos ahorrarnos el tener que prepararlos, los podemos comprar en conserva, pero tendremos una diferencia muy importante de sabor, aunque...
Los pimiento que detallamos en la receta, son de un tamaño más grande, de forma cuadrada, muy carnosos. No obstante si no los podemos encontrar, compraremos aquellos que sean de gran tamaño. Por lo demás la receta es muy sencilla, los asaremos...
Dice el refrán que si quieres las comes y si no las dejas. Éstas, desde luego, no las vamos a dejar. Si partimos de unas lentejas de calidad, con poca cosa más que les agreguemos, nos saldrán buenísimas.
Un magnífico pastel de verduras, ideal para aquellas personas que se consideran vegetarianas. Procuraremos cocer por separado todas las verduras y luego lo montaremos por capas, dando, además de diferentes sabores y texturas un bonito colorido a...
Las patatas o papas como las llaman en en continente americano de habla hispana, son el principal ingrediente con que elaboraremos este sofrito, junto con los pimiento, el tomate, la cebolla y el maíz dulce. Lo aromatizaremos con el orégano y co...
Un plato típico de la cocina Tailandesa, donde saltearemos unos tirabeques, junto con unas gambas cocidas y carne picada de cerdo, todo ello aromatizado con el ajo y la pimienta.
Unas mazorcas asadas en la barbacoa, son ideales para complementar un comida con los amigos o familiares, a base de una barbacoa de carnes asadas. El maíz tierno siempre es muy agradable.
¡Si me despisto un poco no puedo hacer esta receta! Las alcachofas van llegando a su fin, aquí sobre todo las buenas alcachofas se van acabando. Menos mal que tuve la idea de hacerla. Me encantan las alcachofas, las puedes poner en cualquier g...
Para aquellas personas vegetarianas, estas hamburguesas les interesarán. Haremos una mezcla con el tofu, la zanahoria, el puerro, los pimientos verde y rojo, además de la cebolla. O sea totalmente vegetales.
Este plato lo solemos hacer, para acompañar carnes asadas. Las patatas las asaremos en la barbacoa, peladas y cortadas en rodajas, envueltas en papel de aluminio, junto con una preparación hecha con ajo, romero, zumo de limón, aceite de oliva, ...
Si además de emplear unas lentejas de primera calidad, las guisamos con rabo de toro, no os explico más. Demos hacerlas y probarlas, veréis que sabrosas quedan.
Hoy he hecho esta super rápida receta. Aprovechando que ayer ya comí espárragos a la plancha; hoy tenía inventarme otra manera de comérmelos. El resultado ha estado super satisfactorio. Este plato lo haré otro día que vengan a comer algunos...
Aprovecharemos que aun tenemos alcachofas en el mercado, ya que la temporada ya está prácticamente acabada, para hacer unas alcachofas a uno de los estilos, de como los guisan en Italia con una salsa de tomate, cebolla y puerros, acompañada de ...
Delicioso entrante que elaboraremos a partir de unos pimientos del piquillo. Los rellenaremos con una suave crema de aguacate elaborada con los ingredientes que señalamos en la receta, después los aliñaremos con una vinagreta en la que incluire...
Un rico plato de patatas, totalmente vegetal, con una variedad de sabores muy agradables. Ideal para dietas bajas en calorías.
Bonito plato de verduras, que al llevar alcachofa, debemos elaborarlo en su temporada, la cual estamos acabando. Las aliñaremos con una deliciosa mayonesa de naranja.
Una ensalada muy diferente, ya que partiendo de unas lentejas, que ya tenemos cocidas, las mezclaremos con la zanahoria, la cebolleta y el ajo picados, después las acompañaremos con los chipirones , una buena mezcla de sabores y texturas.
Un milhojas a base de patata, que combinaremos con un preparado hecho con morcilla de León, piñones y cebolla. Resultado final, muy sabroso.
Otro de los potajes de garbanzos que podemos encontrarnos en el recetario de nuestro país. Esta vez haremos una mezcla con el bacalao y las espinacas, complementándolo con los huevos duros.
Un plato, mezcla de salmón, espárragos verdes y huevos duros picados, que los cubriremos con una capa de salsa bechamel, para gratinarlo en el horno. Buena combinación e sabores.
Para hacer este extraordinario plato de alubias, emplearemos unas de D.O. de La Bañeza (León). Las guisaremos junto con las almejas, obteniendo una mezc la de sabores y texturas muy saludables
Un bonito pastel de patata muy sencillo de elaborar, que una vez cocidas las patatas y transformarlas en puré, formaremos dos capas de puré y entre ell as colocaremos el relleno de verduras, acabando el plato en el horno.
Un plato muy apetitoso, para consumirlo frío de champiñones. Lo ideal sería emplear champiñones pequeños, si fuesen muy grandes los cortaríamos en cuartos.
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