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Champiñones marinados

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Como hacer Champiñones marinados:

Como que de champiñones podemos disponer todo el año, esta receta para conservarlos, la podemos hacer cuando nos interese. Es interesante para acompañar ensaladas. La misma receta se puede aplicar a otro tipo de setas.

Champiñones marinados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 5 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Champiñones marinados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Champiñones marinados

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  1. Lavaremos bien los champiñones y si son muy grandes, los cortaremos por la mitad.
  2. Machacaremos los dientes de ajo.
  3. En una sartén honda, agregaremos el aceite de oliva, los champiñones, los ajos, el vinagre de sidra, el laurel, la pimienta negra, el azúcar y un poco de eneldo. La taparemos y la pondremos, a fuego medio. Cuando arranque a hervir, bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer, durante 5 minutos.
  4. Los dejaremos enfriar, poniéndolos en un tarro de cristal, reservándolo en la nevera, durante unas 4 horas para macerar. Podemos emplearlos para acompañar ensaladas.
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