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Zanahorias al vinagre de Módena

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Zanahorias al vinagre de Módena
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Zanahorias al vinagre de Módena

  • 750 gr. de zanahorias baby.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen.
  • 2 ciucharadas de vinagre de Módena.
  • sal, al gusto.
  • melisa u otra hierba aromática, al gusto.
  • agua mineral.

Preparación para Zanahorias al vinagre de Módena

1.- Lavaremos las zanahorias (si son frescas y pequeñas, no las pelaremos).

2.- Las coceremos en una cacerola en agua hirviendo con sal y 1 cucharadita de aceite de oliva.

3.- Cuando estén tiernas, las escurriremos y colocaremos en una fuente de servir.

4.- Las aliñaremos con el aceite de oliva, el vinagre de Módema, y unas hojitas de melisa picadas u otra hierba aromática, al gusto.

Podemos emplearlas como acompañamiento de carnes y pescados.
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