Zanahorias al vinagre de Módena
Como hacer Zanahorias al vinagre de Módena:Una agradable acompañamiento, para unos pescados o carnes a la brasa, para ello emplearemos unas zanahorias pequeñas, como son las baby, que primero las coceremos, para luego aliñarlas con el vinagre de Módena, el aceite de oliva y unas hojitas picadas de hierbas aromáticas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Ingredientes para Zanahorias al vinagre de Módena
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- Para 4 personas
Como hacer Zanahorias al vinagre de Módena
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- Lavaremos las zanahorias (si son frescas y pequeñas, no las pelaremos).
- Las coceremos en una cacerola en agua hirviendo con sal y 1 cucharadita de aceite de oliva.
- Cuando estén tiernas (unos 10 a 15 minutos), las escurriremos y colocaremos en una fuente de servir.
- Las aliñaremos con el aceite de oliva, el vinagre de Módena, y unas hojitas de melisa picadas u otra hierba aromática, al gusto.
- Podemos emplearlas como acompañamiento de carnes y pescados.
(25 abr).
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