Zanahorias a la griega

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Zanahorias a la griega

750 gr. de zanahorias.
2 cebollas grandes.
2 puerros.
1 diente de ajo.
125 ml. de vino blanco seco.
50 gr. de aceitunas negras.
2 cucharadas de aceite de oliva.
sal, al gusto.
pimienta negra molida, al gusto.
125 ml. de agua mineral.

Preparación para Zanahorias a la griega

1.- Picaremos los puerros lavados menudos, con el ajo y la cebolla.

2.- Rasparemos las zanahorias, las lavaremos y picaremos.

3.- Rehogaremos las verduras en una cacerola con el aceite de oliva, hasta que estén blandas.

4.- Las mojaremos con el vino blanco y cuando se haya evaporado, añadiremos 1/2 taza de agua mineral, salpimentándolo y cociéndolo, tapado, a fuego suave, hasta que queden al dente (unos 15 minutos).

5.- Poco antes de terminar, añadiremos las aceitunas negras.

Servir inmediatamente.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.